- 2016.08.15
醬油分為釀造醬油及配製醬油，前者以大豆及/或脫脂大豆粕、小麥及/或麩皮為原材料，經微生物發酵並經浸濾提取而製成；後者則以釀造醬油為主體，加入經處理的酸水解植物蛋白調味液，及其他食物添加劑等配製而成。
鮮露是什麼？
部分鮮露（Seasoning）是液態複合調味料，它用兩種或以上的調味品為主要原料，如醬油、醋、辣椒醬、香料等，添加或不添加輔料，加工而製成。另外，部分鮮露產品不含大豆成分，而是由小麥釀造而成。
醬油分為釀造醬油及配製醬油，前者以大豆及/或脫脂大豆粕、小麥及/或麩皮為原材料，經微生物發酵並經浸濾提取而製成；後者則以釀造醬油為主體，加入經處理的酸水解植物蛋白調味液，及其他食物添加劑等配製而成。
鮮露是什麼？
部分鮮露（Seasoning）是液態複合調味料，它用兩種或以上的調味品為主要原料，如醬油、醋、辣椒醬、香料等，添加或不添加輔料，加工而製成。另外，部分鮮露產品不含大豆成分，而是由小麥釀造而成。