消費者使用各類發泡膠食物容器要小心，確保食物安全。
消委會在1996和2001年兩次測試發泡膠餐盒，提出使用發泡膠食物容器時須注意的地方。特別盛載高溫的食物時，會否令容器的聚苯乙烯分解，釋出有害物質而危害健康。
有消費者向消委會投訴在快餐店進食時，發現盛載炒飯的發泡膠盒底嚴重侵蝕，擔心發泡膠盒釋出有毒物質。投訴已轉介至食物環境衞生署跟進。
發泡膠產品的使用溫度範圍由0°C至100°C，故此不適宜用來載太高溫的食物。
剛煎炸完的食品溫度可達180°C或以上，若即時放入發泡膠容器內，熱力由食物傳送至發泡膠盒，可能會令發泡膠結構變弱，或者有可能令聚苯乙烯分解及釋出有害物質。
飲食業從業員和消費者應將高溫食物先攤涼散熱後，才放進發泡膠容器，或使用耐熱容器盛載。
此外，發泡膠杯不宜載熱的柑橘類酸性飲品，例如熱檸檬茶或檸檬水等，以免容器被侵蝕。
除非包裝物料註明適用於微波爐，否則不應將容器放入微波爐加熱。
雖然發泡膠餐具在正常使用情況下用來裝載食物沒有問題，但發泡膠餐具用後即成廢物，造成很多環境問題。根據環保署的資料，去年本港每天產生78公噸發泡膠餐具廢物。
為保護環境，消費者應盡量使用可再用的餐具。
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