你真的需要服用維他命和礦物質補充劑？
習慣食用補充劑的人士未必會考慮這問題。
消費者委員會與香港醫院藥劑師學會藥物教育資源中心，向正在或打算服用補充劑的消費者提出簡單建議。
一般身體健康的人士，若飲食均衡，定期運動及控制體重的話，便不一定需要服用補充劑。
大部分人可以從均衡的日常飲食和水果蔬菜中攝取足夠的維他命和礦物質。
舉例說，魚類有豐富維他命A和B、鈣、碘和鋅；肉類含充足維他命B、鈉、鈣、磷、硒；牛肉含鐵質，蔬菜提供大量維他命B、C、E、K、鈣、鎂。
只有部分人士可能需要服用維他命或礦物質補充質，例如素食者、孕婦、長者、酗酒者、吸煙者。他們應先請教醫生或藥劑師的意見才服用，以免有不良反應。
維他命和礦物質是維持身體正常運作和健康所必需的營養素，但不應攝取過量。
據報章報道，本港曾出現服食過量維他A而導致肝硬化和肝臟纖維化的病例。
根據世界衞生組織所訂的《人體營養中的維他命及礦物質需求》，健康成人每日的維他命C建議攝取量為45毫克，一般而言，一個橙所含的維他命C已足夠所需。
長期每日服用超過1,000毫克的維他命C，可能會引致腎石和影響月經周期。有些人在突然停止慣常服用的高劑量維他命C時，會出現反彈性壞血病。
有研究指高劑量的維他命C（500至10,000毫克），可預防傷風，甚至精神分裂症、癌症、膽固醇過高和動脈粥樣硬化。但這些建議只有少量，甚至沒有科學證據支持。
此外，有消費者服用葡萄糖胺 （glucosamine）補充劑，作治療和預防軟骨損傷和骨關節炎。
雖然有研究顯示葡萄糖胺可緩和骨關節炎患者的主觀性痛楚和改善病徵，但這類研究數量有限。
葡萄糖胺的副作用暫時未被有系統地研究，但基本上它是安全的補充劑，耐受性良好。
現時仍未知葡萄糖胺會否影響血糖水平，故此糖尿病或葡萄糖耐受不良的患者，應先請教醫生意見才服用。
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