近期室外空氣污染成為了重大的健康議題，消費者委員會剛好完成測試有助減低廚房室內空氣污染問題的家用電器－抽油煙機。
選購抽油煙機不能掉以輕心，添置一部能配合廚房、又方便使用和清洗的抽油煙機，有助提升生活質素。
但最重要的是，它能夠抽走如長期吸入可能嚴重影響健康的煮食油煙。
中文大學於2002年至2004年間在本港進行的研究，發現了在中式煮食常見的煮食油煙會影響健康。
根據中文大學社區及家庭醫學系（現為公共衞生及基層醫療學院）的研究，長期吸入來自煎、炒或炸等烹調方法釋出的煮食油煙，會增加患肺癌的風險。
該研究發現，一名不吸煙婦女每天平均烹調五碟餸菜而又已入廚超過二十年，其患肺癌的風險比同樣每天平均烹調五碟而入廚少於十年的不吸煙婦女高出兩倍以上。
效能出色的抽油煙機毫無疑問可以幫助減少吸入煮食油煙。
測試評估12款樣本的效能表現（能源效率、抽油煙、氣味和蒸氣功效，以及噪音水平）、安全（電氣及機械）和使用方便程度（設計、照明和清洗）。
消費者，特別是家庭主婦可以舒一口氣。測試結果顯示各抽油煙機整體都是有效、安全和方便使用。
整體評分以效能表現（60%）、安全（30%）和使用方便程度（10%）計算，最高5分。樣本間只有輕微差異，介乎4.5（1款）和3.5分（1款）之間，其餘都得4分。
抽油煙機製造商經常以產品的排氣量和風扇轉速作宣傳推廣，消費者極可能以此作比較。
但測試結果發現排氣量或風扇轉速較低的樣本，其抽油煙能力未必較差。2款量得排氣量最低的樣本，卻有好的抽油煙能力；其中1款樣本只有1個風扇，量得風扇轉速亦屬樣本中第二低。
另外5款樣本的抽油煙能力亦較佳。
所有樣本的抽氣味能力均表現理想，而2 款的抽蒸氣能力較其他樣本出色。
排氣量穩定性方面，3款樣本的表現較佳。顯示它們在不同氣壓或阻力的情況下，例如排氣喉的長度或安裝方法影響下，其排氣量只有輕微差異。
抽油煙機使用時若發出過度噪音，會非常擾人，亦不能締造舒適的煮食環境。1款樣本明顯較其他的寧靜。
安全程度方面，除了1款樣本外，其餘的都有改善空間，例如物料的阻燃能力，和換燈泡時可能觸及帶電部分。但在正常使用下，並不會構成安全問題。有關測試結果已交予機電工程署考慮作跟進調查。
消費者應定期清洗抽油煙機，保持有效操作。要確保安全，用戶保養應依照說明書指引，關掉電源及最好拔掉電源插頭才清洗或換燈泡。
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- 2013.11.14