貓罐頭營養成分大檢閱
礦物質、氨基酸含量參差要留神

主要營養素分析

水分和乾物質含量

檢測結果顯示，樣本量度所得的水分含量由72.5%至86.7%不等；經計算所得，各樣本的乾物質（水分以外物質總和）含量介乎13.3%至27.5%，差異頗大。以樣本類別而言，副食罐樣本的水分含量平均較高，平均約為82.3%（乾物質平均約為17.7%）；而主食罐樣本的水分含量則平均約為78.3%（乾物質平均約為21.7%）。

粗蛋白質含量

貓屬於肉食性動物（carnivores），而狗隻是雜食性動物（omnivores），故此，與狗糧比較，貓糧所含的蛋白質和脂肪比例一般會較高。當膳食中的蛋白質被消化和吸收後，所得的氨基酸（amino acids）可以用於各個組織和器官，例如軟骨、肌肉、皮膚、毛髮，亦是血液的重要組合成分，有維持免疫系統和荷爾蒙等重要功能。

以營養完整的寵物食品（complete feed）而言，美國AAFCO建議供成年貓隻日常維持階段（adult maintenance）食品中粗蛋白質最低含量為26%（以乾物質為基礎計算）；而供成長期及繁殖期（growth and reproduction）貓隻的食品，粗蛋白質最低含量則為30%。歐洲FEDIAF則建議供成年貓隻用的全營養食品中，蛋白質含量最少應有25%至33.3%；而供成長期或繁殖期貓隻的食品則應分別含有最少28%和30%的蛋白質。惟該2個組織現時都未有就寵物食品中蛋白質的最高含量提出建議限值。

3款主食罐粗蛋白質含量稍低於歐洲要求

12款主食罐樣本中，粗蛋白質在樣本乾物質中約佔32.3%至72.6%不等，差異頗大。9款樣本的粗蛋白質含量同時符合美國AAFCO和歐洲FEDIAF就供成年貓隻食用的全營養寵物食品設定的最低含量建議（在乾物質中最少佔25%至33.3%）。而「ZIWI Peak」（#4）、「Salican」（#7）和「WELLNESS」（#8）的粗蛋白質含量在乾物質中約佔32.3%至32.9%，雖然符合美國AAFCO就成貓全營養寵物食品的最低含量建議，但卻稍低於歐洲FEDIAF就低活躍程度成貓食品的最低含量建議（33.3%）。

樣本#1至#6的標籤說明產品同時適合成貓和幼貓，或所有生命階段（all life stages）的貓隻；而樣本#7的官方網頁資料指產品適合全貓（包括成貓和幼貓）食用。這7款主食罐樣本的粗蛋白質含量亦符合相關指引就成長期貓隻食品的最低含量建議（在乾物質中最少佔28%至30%）。

另一方面，10款副食罐樣本中，粗蛋白質在乾物質中佔70.4%至97%不等。若以產品類別而言，主食罐樣本的粗蛋白質在乾物質中平均佔約46.9%；而副食罐樣本的粗蛋白質平均約佔83.2%，平均較主食罐樣本高。

粗脂肪含量

營養全面和均衡的寵物食品必需含有適量脂肪以提供熱量，幫助吸收脂溶性的維他命（fat-soluble vitamins，包括維他命A、D、E及K），為貓隻提供必需的脂肪酸（essential fatty acids）來維持皮膚和毛髮的健康，亦是製造細胞和特定荷爾蒙的重要元素。此外，寵物食品所含的脂肪亦可增添味道和質感，吸引貓隻食用。

美國AAFCO和歐洲FEDIAF建議供貓隻食用（包括成貓、成長期及繁殖期貓隻）的食品中，粗脂肪的最低含量均為9%（以乾物質為基礎計），而該2個組織都未有就寵物食品中脂肪的最高含量提出建議限值。

12款主食罐樣本中，粗脂肪在乾物質所佔比例介乎14.5%至32.3%。全部符合相關指引的最低含量建議（在乾物質中最少佔9%）。

另一方面，10款副食罐樣本的粗脂肪含量普遍較主食罐樣本低，在乾物質中粗脂肪含量由4.1%至9.2%不等。除「PURINA」（#20）外，其餘9款副食罐樣本的粗脂肪含量都低於美國AAFCO和歐洲FEDIAF就主食產品建議的最低含量水平（在乾物質中最少佔9%）。貓隻在任何生命階段都要攝取足夠的脂肪和相關營養素（如維他命和脂肪酸），如果寵物主人長期誤將副食罐當作主食產品餵食，長遠或影響貓隻健康。

粗纖維含量

貓隻習慣不時舔毛為自己清潔身體，故此，毛球（hairballs）在腸胃道內形成是常見於貓隻的問題，嚴重時或有機會造成腸道阻塞。美國NRC供寵物主人參考的指引指出，膳食中所含的纖維有助貓隻維持整體腸道健康，亦可幫助過重貓隻作體重管理。不過，如果膳食中纖維量過多，亦會減低其他重要營養素的消化率（digestibility），建議膳食中的纖維含量應不多於10%。另一方面，亦有海外研究指，適量的膳食纖維有助長毛品種貓隻將毛球排出，降低在腸胃道積累的風險。不過美國AAFCO和歐洲FEDIAF現時未有為寵物食品設定粗纖維的最低含量建議。

10款濕糧樣本包括「WELLNESS」（#8）、「脆樂芙」（#12）、「almo nature」（#14和#19）、「Schesir」（#15）、「FOREST」（#16）、「Sheba」Deluxe（#17）、「Applaws」（#18）、「PURINA」（#20）及「卡格」（#21）沒有檢出粗纖維。其餘樣本的粗纖維含量在乾物質中約佔0.44%至3.03%，都沒有超出美國NRC的含量建議（不多於10%）。

2款主食罐粗灰質含量稍高

灰質是指將食品完全燃燒後剩下的物質，可以大概反映礦物質營養素（例如鈣、磷、鋅、鐵等）在寵物食品中的總和，而大部分的灰質源自帶骨食材和礦物質添加劑。不過，寵物食品中灰質量未必是越多越好。2017年英國一份科學研究報告，合共分析了177款寵物食品，當中4成樣本的灰質含量相等於或超過10%（以乾物質計）。該報告另指，灰質攝入量較高與貓隻患上慢性腎病（chronic kidney disease）或有關聯。

22款樣本中，「Nature’s Variety Instinct」（#1）和「Sheba」（#10）的粗灰質在乾物質中佔超過10%，分別為12.2%和10.9%，粗灰質含量偏高。

碳水化合物含量

除了蛋白質和脂肪，膳食中的碳水化合物都是熱量的主要來源。一般而言，寵物食品中的碳水化合物包含糖分、澱粉質和膳食纖維。根據各項主要營養素的檢測結果，按上列算式便可計算出各款濕糧樣本的碳水化合物含量。

計算碳水化合物含量的算式

「Nature’s Variety Instinct」（#1）、「K9 Feline Natural」（#3）、「汪喵星球」（#6）、「偉嘉」SUPREME（#13）、「almo nature」Daily（#14）和「卡格」（#21）等6款樣本不含碳水化合物和澱粉質。若以各樣本乾物質計算，其餘樣本的碳水化合物所佔比例由4.1%至31.0%。當中以「GRANDMA MAE’s」（#2）、「Salican」（#7）、「WELLNESS」（#8）、「希爾思」（#9）、「Sheba」Deluxe（#17）等5款的碳水化合物含量較高，該等樣本檢出的澱粉質含量亦較高，相信這些樣本的碳水化合物主要來自澱粉質。

「無穀物」樣本澱粉質含量懸殊

樣本#1至#6、#8、#12和#16分別標有「Grain Free/no grains/Don’t use grain/0% grain（無穀物）」聲稱。不過檢測結果顯示，當中「Nature’s Variety Instinct」（#1）、「K9 Feline Natural」（#3）和「汪喵星球」（#6）均沒有檢出澱粉質，及經計算所得亦不含碳水化合物；相反，以乾物質為基礎計算，「GRANDMA MAE’s」（#2）和「WELLNESS」（#8）檢出的澱粉質含量都超過10%，而碳水化合物含量都超過20%。故此，單憑「無穀物」等相關的聲稱作選擇，並不能避免含有澱粉質或碳水化合物的寵物食品。如果寵物主人想避免選用含有澱粉質或碳水化合物的飼料，可以參考產品的成分列表，確保產品沒有木薯澱粉、馬鈴薯、米飯、粟米、南瓜、豌豆等含較多澱粉質的材料。

以同等分量計　樣本間提供的熱量差異頗大

按各樣本主要營養素分析結果，計算出每公斤樣本可提供的可代謝熱量（metabolisable energy），又稱為可代謝熱量密度（energy density），數值越大，代表相同分量食物可提供較高的熱量。如以餵飼（as fed）給貓隻的情況考慮，每100克濕糧所提供的熱量介乎49千卡（kcal/100g）至143.8千卡，差異很大。若以乾物質計算，各樣本可提供的熱量則由每公斤乾物質3,580千卡（kcal/kg DM）至5,392千卡不等。寵物主人在轉換不同品牌的濕糧時，必須細閱產品建議的餵飼分量、脂肪含量和可代謝熱量密度（如每100克產品所提供的熱量值）。如果新轉換產品的熱量密度和脂肪含量較高，理論上餵飼分量應該較舊飼料少，反之亦然。