【食鹽潛在風險話你知】

成日話「我食鹽多過你食米」的人小心啦，消費者委員會測試了39款預先包裝食鹽樣本中，發現超過半數樣本都檢出金屬污染物，就算是價錢最貴的一款岩鹽樣本都無可避免檢出鉛含量。除此之外，更有樣本檢出具致癌性多環芳香烴，以及消委會首次在海鹽樣本檢出多種微塑膠，以聚甲基丙烯酸甲酯（PMMA） 和聚丙烯（PP）最常見，可能來自受污染的原料或塑膠包裝。另外，是次測試發現多數岩鹽或玫瑰鹽含有較高水不溶物含量，顯示難容於水的雜質及礦物質也較高。

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