市民應留意日常膳食的鈉含量，特別是經常進食零食和穀類早餐的人士。
攝取過多鹽分會增加患高血壓的風險。
消費者委員會抽樣搜集了73款食品，分別是22款脆片（薯片、蝦片、米脆等），35款餅乾和16款穀類早餐。
調查發現接近7成樣本的鈉含量，高達英國食品標準局(FSA)指引所制訂的「很多鹽」類別的參考數值。
為推廣減少進食鹽分、幫助消費者了解食品標籤和作出健康的選擇，FSA訂定了「很多鹽」(a lot of salt) 的參考指引數值，每100克食品含500毫克或以上的鈉，即屬於含有「很多鹽」("a lot" of salt)。
進食太多含高鹽分食品很容易攝取過量的鹽。世界?生組織建議成人每日的鹽分攝取量不應超過5克（約一茶匙），或2,000毫克的鈉。
在73個樣本中，50個含有「很多鹽」，其中10款甚至比「很多鹽」的參考數值高出一倍或以上。
脆片樣本的鈉含量，以每100克食物計算，最高可達1,300毫克鈉（亦即每食用分量30克含390毫克鈉）。餅乾樣本達1,390毫克(每食用分量35克含487毫克鈉）；而穀類早餐則為1,961毫克鈉(每食用分量31克含608毫克鈉）。
假設成年人一日進食以上3款食品各一食用分量，所攝入的鈉便有1,485毫克，已達到建議每日攝入上限2,000毫克的74%。這還未包括從其他膳食中(飲料、午餐和晚餐)的鈉，故此可能很容易攝入過量的鈉。
消費者應留意：
- 閱讀食品的營養標籤，選購含鈉（鹽）量較少的食物；
- 不宜吃太多含鹽量高的食物；
- 煮食時盡量少放鹽。
除了進食過量的鹽，其他導致高血壓的因素還包括；吸煙、過重、缺乏運動和飲酒過量。高血壓會增加患上心臟衰竭、冠心病、中風及腎臟衰竭的風險。
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