家用Espresso特濃咖啡機有貴、有較便宜的,要安坐家中享受一杯香滑的Espresso特濃咖啡要花點心思。
消費者委員會與國際消費者研究及試驗組織(ICRT)進行了特濃咖啡機測試,有助消費者選擇表現好,價錢又不太貴的型號,享受自行調製出味美的特濃咖啡。
《選擇》月刊發表了9個特濃咖啡機的測試,售價約$1,298至$8,900元。
樣本售價相距極大,但報告顯示貴價樣本的表現郤未能獨霸最好的評級。
售價最低($1,298)的樣本是其中一個總評級較高的型號,另一個中價($2,650)樣本的表現亦不俗。
以上兩個非全自動樣本連同另外3個較貴的全自動型號(售價由$5,998至$8,888),在測試中得到的評分最高(4星評級,以5星最高)。
整體評分綜合了多個項目測試:沖調首兩杯咖啡的時間(5%)、咖啡溫度(15%)、味道評審(25%)、同時沖調兩杯的分量分配(5%)、起泡效果(5%)、使用方便程度(30%)、省電程度(10%)、防過熱(5%)。
測試時,由多位咖啡專家就樣本沖出的特濃咖啡,評審表層crema的顏色和厚度、香氣、味道、口感和回味感。
味道評審方面,兩個樣本,分別是全自動($5,998)和非全自動型號($2,650)得到4星評級。另外4個非全自動型號的樣本(售價介乎$1,500至$3,000)則只得2.5星。
使用方便程度的評審項目包括入水過程、加入咖啡粉或咖啡豆、沖調過程和清洗是否方便,各樣本表現相若,得分介乎3至4星之間。
家用特濃咖啡機屬於用電量低的家電。其中一個樣本有「待用」功能,方便使用者在短時間內重新開動沖調咖啡。這功能會耗用少量電能。其實大部分樣本由開機至預熱的時間都不太長,「待用」功能發揮的效用不大。
一杯咖啡是否香濃,亦要視乎咖啡豆的質素和沖調技巧。《選擇》月刊又介紹沖調特濃咖啡的秘訣,供消費者參考。
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