消費者及食肆應小心使用以三聚氰胺製造的仿瓷餐具，防止釋出污染物。
近期有報道指有仿瓷餐具釋出三聚氰胺和甲醛。
三聚氰胺這種化學物質，與較早前受污染的寵物食品和奶類製品有關。
仿瓷餐具既便宜又耐用，亦可製成碗、碟、杯、匙、义、筷子、湯匙、託盤、蓋子等，故此家居和食肆普遍採用。
消費者委員會檢視市場上的仿瓷餐具，檢查是否標有提醒消費者不要放進微波爐的字眼或提示。
若將仿瓷餐具放入微波爐加熱，會增加釋出有害物質的機會。
檢視結果令人失望，只有少部分仿瓷餐具有「不可放入微波爐」的警示，以防釋出有害物質。
消費者使用仿瓷餐具時應注意以下安全要點：
- 不要長時間用作盛載酸性和高溫食物及飲品，
- 避免以尖銳餐具或清潔用具刮花表面，
- 宜選擇淨色或與食物接觸面較少花紋的款式。
歐盟指引2002/72/EC規範從仿瓷餐具釋出的甲醛和三聚氰胺。甲醛釋出量不可超過15mg/kg或2.5mg/dm2 ，三聚氰胺不可超過30mg/kg或5mg/ dm2 。
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