消费者及食肆应小心使用以三聚氰胺制造的仿瓷餐具，防止释出污染物。
近期有报道指有仿瓷餐具释出三聚氰胺和甲醛。
三聚氰胺这种化学物质，与较早前受污染的宠物食品和奶类制品有关。
仿瓷餐具既便宜又耐用，亦可制成碗、碟、杯、匙、义、筷子、汤匙、托盘、盖子等，故此家居和食肆普遍采用。
消费者委员会检视市场上的仿瓷餐具，检查是否标有提醒消费者不要放进微波炉的字眼或提示。
若将仿瓷餐具放入微波炉加热，会增加释出有害物质的机会。
检视结果令人失望，只有少部分仿瓷餐具有「不可放入微波炉」的警示，以防释出有害物质。
消费者使用仿瓷餐具时应注意以下安全要点：
- 不要长时间用作盛载酸性和高温食物及饮品，
- 避免以尖锐餐具或清洁用具刮花表面，
- 宜选择净色或与食物接触面较少花纹的款式。
欧盟指引2002/72/EC规范从仿瓷餐具释出的甲醛和三聚氰胺。甲醛释出量不可超过15mg/kg或2.5mg/dm2 ，三聚氰胺不可超过30mg/kg或5mg/ dm2 。
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