大型連鎖超市定期大賣廣告，推出令人眼花撩亂的優惠和折扣。
但消費者在兩大連鎖超市 -百佳及惠康- 看似是長期減價戰中，是否真的受惠？
實情是，就某些貨品而言，看似優惠的並沒有為顧客帶來得益，而只是促銷手法，吸引顧客選購，及購入更多。
以上觀察乃消費者委員會分析了於2008年10月至2009年2月期間，在該兩間連鎖超市的每日網上288件貨品（在全調查期都有價格資料）售價所得。
報告以一款330毫升罐裝啤酒的價格變動為例。
兩間超市同時在11月14日將每罐售價由$5.9加至$6.1，再在11月15日加至$6.5，短短兩日的加幅達到10.2%。
在短時間內加價後，一間超市在同日（11月15日）提供買兩件$12.3的優惠，另一間在翌日亦作出相同變動。
不過，折算後的平均優惠價$6.15（$12.3/2），比未加價前的每件售價$5.9貴了$0.25，或4.2%。
消費者在優惠期間被吸引不但買多了，亦買貴了。
在上述例子中，消費者若在優惠期前購買該貨品，付出會較低。而研究亦發現，即使在優惠期後亦可能較便宜。
再看看同一例子的罐裝啤酒，在12月19日優惠期過後，兩間超市同時將每罐售價減$0.05至$6.1，比起優惠期內買兩件$12.3，即每件$6.15，還要低。
同樣的定價手法亦可見於其他納入調查的288件貨品中，先提高單件售價，再聲稱提供優惠，包括「多買多送」、「買一送一」、「加一元送多一件」等。
在調查的21個星期內，又發現有79次如消費者在優惠期內購物，可能因買多而多付了錢，其中38次是比優惠期前買貴了，另外41次則比優惠期後買貴了。
為保持市場佔有率，參考競爭對手的價格而定價的手法非常普遍，導致相同產品在不同商店的售價相近。
報告亦分析兩連鎖超市在研究期間同時有售的375件貨品，是否有互相「跟價」的情況。
報告引用另一款330毫升12罐裝啤酒為例。
兩間超市同時於10月11日將網上售價由$37減至$35.8。而在10月17日，又同時調高售價至之前的$37。在研究期間兩間超市大多數同時間調整該貨品的售價。
在10類共375件貨品（兩超市在調查期內同時有售）中，有55件貨品有跟價的情況。
跟價最常見於麵包/蛋糕類（50%），10件貨品中有5件。最低的類別為家居用品/衞生紙（0%），之後是糧油食品（6.7%）- 30件中有2件。
整體來說，有14.7%的貨品出現跟價情況。故市場上仍有大量貨品存在價格差距，消費者若多格價即可選購到較便宜的貨品。
超市經常在星期五大賣減價廣告，那麼超市貨品是否在星期五最平？
根據調查，288件在21個星期都有價格資料的貨品中，其中一間超市的207件（71.9%）貨品在周五最貴，另一間則有158件（54.9%）。
相反，同樣的288件貨品出現最低平均價最多的日子是星期四，一間超市有151件（52.4%），另一間有137件（47.6%）。
消費者如要到該兩間超市購物，星期四買到「平價貨」的機會會較大。
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