大型连锁超市定期大卖广告，推出令人眼花撩乱的优惠和折扣。
但消费者在两大连锁超市 -百佳及惠康- 看似是长期减价战中，是否真的受惠？
实情是，就某些货品而言，看似优惠的并没有为顾客带来得益，而只是促销手法，吸引顾客选购，及购入更多。
以上观察乃消费者委员会分析了于2008年10月至2009年2月期间，在该两间连锁超市的每日网上288件货品（在全调查期都有价格资料）售价所得。
报告以一款330毫升罐装啤酒的价格变动为例。
两间超市同时在11月14日将每罐售价由$5.9加至$6.1，再在11月15日加至$6.5，短短两日的加幅达到10.2%。
在短时间内加价后，一间超市在同日（11月15日）提供买两件$12.3的优惠，另一间在翌日亦作出相同变动。
不过，折算后的平均优惠价$6.15（$12.3/2），比未加价前的每件售价$5.9贵了$0.25，或4.2%。
消费者在优惠期间被吸引不但买多了，亦买贵了。
在上述例子中，消费者若在优惠期前购买该货品，付出会较低。而研究亦发现，即使在优惠期后亦可能较便宜。
再看看同一例子的罐装啤酒，在12月19日优惠期过后，两间超市同时将每罐售价减$0.05至$6.1，比起优惠期内买两件$12.3，即每件$6.15，还要低。
同样的定价手法亦可见于其他纳入调查的288件货品中，先提高单件售价，再声称提供优惠，包括「多买多送」、「买一送一」、「加一元送多一件」等。
在调查的21个星期内，又发现有79次如消费者在优惠期内购物，可能因买多而多付了钱，其中38次是比优惠期前买贵了，另外41次则比优惠期后买贵了。
为保持市场占有率，参考竞争对手的价格而定价的手法非常普遍，导致相同产品在不同商店的售价相近。
报告亦分析两连锁超市在研究期间同时有售的375件货品，是否有互相「跟价」的情况。
报告引用另一款330毫升12罐装啤酒为例。
两间超市同时于10月11日将网上售价由$37减至$35.8。而在10月17日，又同时调高售价至之前的$37。在研究期间两间超市大多数同时间调整该货品的售价。
在10类共375件货品（两超市在调查期内同时有售）中，有55件货品有跟价的情况。
跟价最常见于面包/蛋糕类（50%），10件货品中有5件。最低的类别为家居用品/卫生纸（0%），之后是粮油食品（6.7%）- 30件中有2件。
整体来说，有14.7%的货品出现跟价情况。故市场上仍有大量货品存在价格差距，消费者若多格价即可选购到较便宜的货品。
超市经常在星期五大卖减价广告，那麽超市货品是否在星期五最平？
根据调查，288件在21个星期都有价格资料的货品中，其中一间超市的207件（71.9%）货品在周五最贵，另一间则有158件（54.9%）。
相反，同样的288件货品出现最低平均价最多的日子是星期四，一间超市有151件（52.4%），另一间有137件（47.6%）。
消费者如要到该两间超市购物，星期四买到「平价货」的机会会较大。
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