看世界盃足球賽切勿過量進食看球賽時幾乎必備的各式各樣脆片小食。
消費者委員會與食物安全中心聯合檢視32款脆片產品的營養標籤 - 包括17款薯片、5款粟米片/粟米條、4款芝士波/芝士圈及6款蝦片/蝦條。
脆片等為加工食物，通常加入鹽、調味料，多數還經過油炸。怪不得除了脆和味美外，更加含高能量、脂肪和鈉。
調查結果可說是正合時宜的提示：脆片小食加上世界盃球賽，對球迷或嗜食人士可能會影響健康。
首先是能量。與真正參與球賽不同，觀看90分鐘的電視足球賽事並不能消耗多餘能量。調查發現超過8成樣本（27個），每100克含500千卡或以上的能量。
進食100克這些脆片，便攝入了一日所需能量的25%或以上（以每日能量為2,000千卡的膳食計算）。攝取過多能量是常見令體重增加的原因。
第二，除了高能量外，近90%（29個）樣本的總脂肪含量達到每100克21克至41.6克。
每100克食品含高於20克總脂肪者，其總脂肪含量便屬於高。根據世界衞生組織和聯合國糧食及農業組織的建議（世衞和糧農組織），以每日2,000千卡的膳食計，不應攝入多於60克脂肪（約4湯匙油）。
總脂肪含量最高的樣本為一款芝士圈，進食一包（60克）便攝入25克總脂肪，約等於世衞和糧農組織建議的每日攝入上限的40%。
此外，雖然大部分樣本（28個）標示的反式脂肪含量為零，但有一個樣本的反式脂肪高達每一食用量含3克（即每100克含11克），超過每日攝入上限（2.2克）。
攝入過量脂肪會導致體重增加和肥胖症。
第三，鈉（鹽）含量方面，一半樣本（16個）的鈉含量屬於高，每100克由612毫克至1,800毫克。
如每100克食物含高於600毫克鈉便屬於高鈉食物。根據世衞和糧農組織的建議，每日鈉攝入量不應多於2,000毫克（大約一茶匙鹽）。
鈉含量最高的樣本為一款蝦餅，進食一包（36克）已攝入648毫克鈉，約等於世衞和糧農組織建議的每日攝入上限的30%。
故此在盡情欣賞世界盃賽事的同時，應適量享用零食，特別是因為一般還會同時飲用有糖或其他成分的飲料。
雖然調查結果發現四成樣本的脂肪和鈉含量都屬於高，但高鈉的樣本並不一定同時是高脂，或高脂的便一定是高鈉。
舉例說，鈉含量最高的蝦餅樣本為每100克含1,800毫克鈉，但其總脂肪含量為100克含1.2克，是總脂肪含量最低的其中一個樣本。
因此消費者比較預先包裝食物時應仔細閱讀全部營養標籤資料，作健康選擇。
調查亦顯示，業界似乎已為7月1日實行的營養資料標籤及聲稱新規例作好準備。
除了一個樣本外，其餘都已依從新規例標示1＋7營養素的含量（能量＋蛋白質、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖和鈉）。
一款薯片和一款粟米片樣本分別在包裝上聲稱「零克反式脂肪」和「不含反式脂肪」。但兩者的標籤標示的飽和脂肪連同反式脂肪的含量總和均超出新法例規定的每100克食物含1.5克的上限。兩個樣本在營養資料標籤新規例下將不能作出該等聲稱。
有一個薯片樣本名稱包含「低鹽」字眼。標籤上的鈉含量為每100克380毫克，將不會符合新制度的「低鈉」規定，即每100克食物須含不超過120毫克鈉。
調查發現11個樣本只以每食用分量來標示營養成分；14個只以每100克標示；而7個則同時以每食用分量和每100克標示。
雖然以每食用分量來標示營養標籤資料可幫助消費者計算營養素攝入量，但消委會鼓勵製造商應以統一標準分量例如每100克食物來標示營養成分，讓消費者購物時可更方便比較貨架上的不同產品。
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