看世界杯足球赛切勿过量进食看球赛时几乎必备的各式各样脆片小食。
消费者委员会与食物安全中心联合检视32款脆片产品的营养标签 - 包括17款薯片、5款粟米片/粟米条、4款芝士波/芝士圈及6款虾片/虾条。
脆片等为加工食物，通常加入盐、调味料，多数还经过油炸。怪不得除了脆和味美外，更加含高能量、脂肪和钠。
调查结果可说是正合时宜的提示：脆片小食加上世界杯球赛，对球迷或嗜食人士可能会影响健康。
首先是能量。与真正参与球赛不同，观看90分钟的电视足球赛事并不能消耗多馀能量。调查发现超过8成样本（27个），每100克含500千卡或以上的能量。
进食100克这些脆片，便摄入了一日所需能量的25%或以上（以每日能量为2,000千卡的膳食计算）。摄取过多能量是常见令体重增加的原因。
第二，除了高能量外，近90%（29个）样本的总脂肪含量达到每100克21克至41.6克。
每100克食品含高于20克总脂肪者，其总脂肪含量便属于高。根据世界卫生组织和联合国粮食及农业组织的建议（世卫和粮农组织），以每日2,000千卡的膳食计，不应摄入多于60克脂肪（约4汤匙油）。
总脂肪含量最高的样本为一款芝士圈，进食一包（60克）便摄入25克总脂肪，约等于世卫和粮农组织建议的每日摄入上限的40%。
此外，虽然大部分样本（28个）标示的反式脂肪含量为零，但有一个样本的反式脂肪高达每一食用量含3克（即每100克含11克），超过每日摄入上限（2.2克）。
摄入过量脂肪会导致体重增加和肥胖症。
第三，钠（盐）含量方面，一半样本（16个）的钠含量属于高，每100克由612毫克至1,800毫克。
如每100克食物含高于600毫克钠便属于高钠食物。根据世卫和粮农组织的建议，每日钠摄入量不应多于2,000毫克（大约一茶匙盐）。
钠含量最高的样本为一款虾饼，进食一包（36克）已摄入648毫克钠，约等于世卫和粮农组织建议的每日摄入上限的30%。
故此在尽情欣赏世界杯赛事的同时，应适量享用零食，特别是因为一般还会同时饮用有糖或其他成分的饮料。
虽然调查结果发现四成样本的脂肪和钠含量都属于高，但高钠的样本并不一定同时是高脂，或高脂的便一定是高钠。
举例说，钠含量最高的虾饼样本为每100克含1,800毫克钠，但其总脂肪含量为100克含1.2克，是总脂肪含量最低的其中一个样本。
因此消费者比较预先包装食物时应仔细阅读全部营养标签资料，作健康选择。
调查亦显示，业界似乎已为7月1日实行的营养资料标签及声称新规例作好准备。
除了一个样本外，其馀都已依从新规例标示1＋7营养素的含量（能量＋蛋白质、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖和钠）。
一款薯片和一款粟米片样本分别在包装上声称「零克反式脂肪」和「不含反式脂肪」。但两者的标签标示的饱和脂肪连同反式脂肪的含量总和均超出新法例规定的每100克食物含1.5克的上限。两个样本在营养资料标签新规例下将不能作出该等声称。
有一个薯片样本名称包含「低盐」字眼。标签上的钠含量为每100克380毫克，将不会符合新制度的「低钠」规定，即每100克食物须含不超过120毫克钠。
调查发现11个样本只以每食用分量来标示营养成分；14个只以每100克标示；而7个则同时以每食用分量和每100克标示。
虽然以每食用分量来标示营养标签资料可帮助消费者计算营养素摄入量，但消委会鼓励制造商应以统一标准份量例如每100克食物来标示营养成分，让消费者购物时可更方便比较货架上的不同产品。
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