兩款竹籤霉菌含量偏高 ─《選擇》月刊第411期

消費者委員會最新測試發現，2款竹籤的霉菌含量高。

2009年有報道指內地製的竹牙籤和竹籤含有毒化學物，引起關注。

現時國際間沒有竹籤類製品的安全標準，消委會測試時參考相近的產品標準，即內地有關即棄竹筷的標準和草擬中的《竹質牙籤》標準。

10款竹牙籤和8款竹籤樣本中，2款竹籤的霉菌菌落超出內地的即棄竹筷標準│每克50個菌落。

該兩樣本每克分別含130及800個霉菌菌落。

所有樣本均購自本地零售店及超級市場。

醫學專家表示，使用含有小量霉菌的竹籤製品進食，不會影響一般人的健康，但對血癌病人，特別是正進行化療的病人，影響會很大。病人宜遵循醫生的指引，避免使用可能受霉菌感染的餐具。

消費者亦不應將竹籤重用。

測試同時檢出17款樣本含二氧化硫，但含量沒有超出內地即棄竹筷的相關標準每千克600微克。

但其中4個竹籤及1個竹牙籤樣本的二氧化硫量，卻超逾內地草擬《竹質牙籤》標準的每千克100微克。該五個樣本的二氧化硫含量介乎每千克112微克至253微克。

為保障消費者，消委會呼籲竹籤和竹牙籤的生產商盡力令產品符合較嚴格的標準。

食肆應將牙籤放進有蓋的容器，防止沾上細菌。消費者宜將竹製產品存放於乾爽地方，若有發霉應予棄掉。