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一文「餃」清 傳統文化及營養迷思
  • 2025.03
  • 581期

一文「餃」清 傳統文化及營養迷思

餃子文化遍及全球，不同國家均見餃子類的食品。世界各地的餃子雖然都以小麥粉或其他含澱粉的原料加工製成餃子皮，再包入餡料而製成，不過，...

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實試點餐服務程式 送餐延誤達51分鐘
  • 2017.11
  • 493期

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檢測100個港式小菜 你常吃的小菜是否高鈉高脂肪呢？
  • 2017.11
  • 493期

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小心貧血背後隱藏嚴重疾病
  • 2017.10
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測試40款傳統及冷壓果汁 膳食纖維遠低於食水果
  • 2017.10
  • 492期

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近年興起飲用冷壓果汁，聲稱可排毒，亦有不常吃水果的人士以為飲用果汁可補充足夠的膳食纖維和維他命Ｃ。在各零售點有不同類型的果汁售賣，...

60款食油大檢測！哪款檢出塑化劑、污染物或致癌物？
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不同種類食油的營養價值
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  • 2017.06
  • 488期

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午餐肉和腸仔罐頭都是港人喜愛的食物。然而，不少人卻忽略加工肉類罐頭的高鈉和高脂可能會引發的健康危機。2015年，世衛屬下的國際癌症...

銷售保健食品手法惹關注
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嚴選乳酪 糖含量可相差逾倍
  • 2017.04
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