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一文「餃」清 傳統文化及營養迷思
  • 2025.03
  • 581期

一文「餃」清 傳統文化及營養迷思

餃子文化遍及全球，不同國家均見餃子類的食品。世界各地的餃子雖然都以小麥粉或其他含澱粉的原料加工製成餃子皮，再包入餡料而製成，不過，...

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牛油蛋糕、雞批及酥皮湯反式脂肪達上限約50％至80％
  • 2019.06
  • 512期

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10款吞拿魚刺身甲基汞超出法例標準 2款刺身發現寄生蟲
  • 2019.04
  • 510期

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230項超市貨品價格平均上升1.4%
  • 2019.04
  • 510期

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流行茶類飲品 — 5款糖分超一日上限！
  • 2019.02
  • 508期

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台式飲品一直備受追捧，這種調製茶類飲品有多種口味，最受歡迎莫過於珍珠奶茶，而抹茶拿鐵、芋香奶茶、芝士奶蓋、蜂蜜綠茶及百香果紅茶亦各...

賀年選購曲奇、蝴蝶酥、蛋卷 多款驗出污染物及基因致癌物！
  • 2019.01
  • 507期

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進食麩質而引致的乳糜瀉症
  • 2018.11
  • 505期

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食1個麵包攝取鈉/脂肪最高可達每日限量約3成！
  • 2018.11
  • 505期

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本會聯同食物安全中心測試10種麵包的鈉、總脂肪及反式脂肪含量，發現以個別麵包計，2款腸仔包樣本的鈉含量最高，進食1個的攝取量為世衞...

40款豆腐只有2款驗出屬「高鈣」 僅四分一為「低脂」食品
  • 2018.10
  • 504期

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76款維他命補充劑大檢閱 9款建議攝入量達每日上限
  • 2018.09
  • 503期

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