食物及飲品

一文「餃」清傳統文化及營養迷思

餃子文化遍及全球，不同國家均見餃子類的食品。世界各地的餃子雖然都以小麥粉或其他含澱粉的原料加工製成餃子皮，再包入餡料而製成，不過，...

帶放大鏡睇超細營養標籤

注意糖尿病藥物的服用方法與禁忌

揭示參茸海味店不良銷售手法

1個熱狗和3個椰絲奶油包微生物測試結果不滿意

麵包和三文治款式眾多，作為早餐、午餐或下午茶，都很普遍。不過，無論食肆或消費者，製作食物時都要注意個人衛生和食物衛生，以免「病從口...

奶粉聲稱涉誇大誤導

學生善用營養標籤揀有「營」零食

50款豆漿基因改造大豆含量測試

基因改造農作物去年的全球總種植面積約為1.48億公頃，約佔所有耕地的10%。大豆是其中一種有基因改造品種的農作物。大豆營養豐富，而...

營養資料標籤制度初見成效

專向長者埋手「保健」食品傷身！

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