網上超市貨品價格分析
分析今年1月至3月的網上超市價格
第5波疫情在農曆新年前開始爆發，面對來勢洶洶的疫情，早前有不少市民因擔心會被「禁足」而紛紛到超市搶購食糧。為瞭解部分常用作儲備的食品及日用品，例如食米、雞蛋、即食麵、罐頭、急凍食品及廁紙等的近期價格走勢，本會根據「網上價格一覽通」收集的超市貨品價格資料，選取其中11組（共90項）於2間或3間超市網購平台（「百佳」、「Market Place by Jasons」和「AEON」）有售的貨品，分析由今年1月至3月相關貨品的價格變動情況，由於調查的數據截至今年3月23日，下文所述的3月份資料為該月首23日的平均售價。
另外，其中1間網購平台覆蓋的貨品數目較少，在90項貨品中，只收錄到其中63項貨品的價格資料，除該63項貨品的平均售價（已包括優惠價）按3間超市的價格計算，其餘27項貨品的平均售價只包括2間超市的價格資料。
63項貨品在3月的總平均售價較1月高4.2%
為瞭解在疫情爆發前後的貨品價格變動，調查先比較2月與1月的平均售價，以及3月份與2月的平均售價，然後再集中比較3月與1月的平均售價。
綜合分析63項3間網上超市貨品的價格資料，有關貨品的總平均售價在2月或3月均較前一個月為高，其中2月較1月高2.9%，而3月則較2月高1.2%；如與1月份比較，3月的總平均售價則上升4.2%。如單看27項只有2間超市有售的貨品，相對於前一個月，27項貨品的總平均售價分別在2月及3月上升4.7%及3.5%；而3月則較1月上升8.3%。
在11組貨品中，除了「包裝麵包（方包）」和「罐頭肉」外，其餘9組貨品在2月及3月均持續上升；而相對於1月，在3月全部11組貨品的總平均售價都有上升，由0.2%至24.8%，升幅最高的3組貨品依次為「包裝蛋糕」（24.8%）、「食米」（9.2%）和「雞蛋」（8.2%）。（見圖三）
A超市全部11組貨品的總平均售價均有上升
若分析每間超市於3月比對1月的平均售價變動情況，其中A超市的全部11組貨品的總平均售價均有上升，升幅由2.1%至46.8%，升幅最大為「包裝蛋糕」（46.8%），其次是「食米」（7.8%）、「雞蛋」（7.6%）和「即食麵」（7.4%）；B超市則除了「罐頭肉」的總平均售價下跌4.1%，其餘10組貨品的總平均售價均上升，由1.4%至11.4%，升幅較顯著的5組貨品分別為「食米」（11.4%）、「罐頭蔬菜/湯」（11%）、「即食麵」（9.2%）、「雞蛋」（8.8%）和「衞生紙/盒裝紙巾」（8.1%）；至於C超市只涵蓋11組貨品中的7組，全部7組貨品的總平均售價均上升，由0.2%至8.3%，升幅最大的貨品組別為「食米」（8.3%），其次為「罐頭蔬菜/湯」（4.7%）。
總括3間超市有售的63項貨品（7組），於同一時段則以A超市整體總平均售價的升幅最大（5.5%），其次是B超市（4.8%），升幅最小（2.2%）為C超市。（見圖四）
升幅較大的4組貨品
相對於1月，在3月總平均售價升幅最大的貨品組別為「包裝蛋糕」（24.8%），組別內4款貨品的平均售價均上升，由9%至28.7%。而在2間超市中，以A超市的總平售價升幅較大，有46.8%，組別內除有2款同一品牌的蛋糕在3月上升10.8%，另有2款另一品牌的雪藏蛋糕大幅上升56.2%；至於B超市，在3月的總平均售價升幅為5.4%，組別內4款貨品的平均售價升幅由4.5%至8.8%。（見表三）
「食米」為3間超市共有的貨品組別，其總平均售價在3月較1月上升9.2%，組別內除1款食米的平均售價微升0.3%，其餘3款貨品的平均售價均上升超過1成（10.6%至15%）。而在3間超市中，以B超市的總平均售價（11.4%）的升幅最大，組別內有3款食米的平均售價均上升超過1成至2成（11.6%至21%）；另外2間超市於同一時段的總平均售價則分別上升7.8%（A超市）及8.3%（C超市），當中同樣有3款食米的平均售價的升幅較顯著，分別為10.3%至11.8%（A超市）及9.1%至13.6%（C超市）。
「雞蛋」在3月的總平均售價較1月上升8.2%，而組別內5款貨品的平均售價上升由5.6%至10.2%。在2間超市中，以B超市的升幅較大，有8.8%，而A超市的總平均售價則上升7.6%。雖然2間超市的總平均售價升幅較接近，但組別內部分貨品的平均升幅並不一致，例如當中有1款雞蛋在A超市上升11.2%，在B超市則下跌0.4%；另1款在B超市上升18.6%，在A超市則下跌0.2%。
罐頭食品以「罐頭蔬菜/湯」的總平均售價的升幅較大（3月較1月升6.8%），組別內全部5款貨品在3月的平均售價均較1月為高，由2.6%至17.1%。而在3間超市中，以B超市的總平均售價（11%）的升幅最大，其組別內的5款貨品，有2款的平均售價上升超過1成，分別為14.9%及37.9%；另外2間超市的總平均售價的升幅雖然較小，分別為4.3%（A超市）及4.7%（C超市），但組別內亦分別有1款及2款貨品的平均售價上升逾1成（分別為15.5%及11.2%）。
逾6成貨品於不同超市的平均售價可相差逾1成至5成
同一貨品在不同超市的售價會有差異，以3月份90項貨品的平均售價為例，除1項貨品外，同一貨品於不同超市的最高和最低平均售價相差由0.1%至最多55%，當中有57項貨品的平均售價相差超過1成，差異較大的貨品主要集中在「罐頭肉」（9項）、「罐頭蔬菜/湯」（5項）、「罐頭魚」（10項）、「即食麵」（15項）、「衞生紙/合裝紙巾」（8項）及「急凍點心/肉」（4項）組別。由此可見，不同超市售賣同1款貨品的價格可以相當懸殊，面對糧油雜貨和日常用品價格不斷上升，消費者宜貨比三家，亦可善用本會的「網上價格一覽通」，精明消費。
以20項一般家庭會經常購買的貨品為例，假設消費者慣性於A超市購買該20項貨品，總消費金額需$664.4，如在本會的「網上價格一覽通」格價後，選取最低價之貨品購買可節省達$97.3。（見表四）
