安全程度
5款樣本通過所有安全測試
「西門子Siemens」（#1）、「美的Midea」（#3）、「飛歌Philco」（#4）、「惠而浦Whirlpool」（#7）及「德國寶German Pool」（#8）表現優秀，通過全部安全測試項目。4款樣本「Mia Cucina」（#2）、「伊萊克斯Electrolux」（#11）、「樂聲牌Panasonic」（#12）及「富士皇Fujioh」（#13）只在說明書方面有輕微不足。惟其餘5款樣本未能完全符合標準的要求（詳見「樣本比較」（表一））。本會已經將安全測試結果轉交機電工程署。
電氣安全
測試發現「Miele」（#5）及「櫻花Sakura」（#6）的接地電線長度不足，當電源線於安裝或維修時被強行拉扯，而穩固裝置同時失效時，有機會使接地電線鬆脫。
另外，測試發現「TGC」（#9）的內部變壓器的初級線圈與次級線圈之間的機械防護未能完全符合標準的要求。測試亦發現「樂信牌Rasonic」（#14）在安裝排氣喉外罩前，試驗手指可從機身頂部的空隙伸入機內，並觸及內部電子板的帶電部分，然而，相關抽油煙機在完成安裝後並不會移動位置，因此在正常情況下，用戶不會觸及相關部分。惟本會提醒消費者必須聘請合資格人士安裝及維修相關抽油煙機，以確保安全。
物料耐熱及阻燃能力
抽油煙機的物料應有足夠的耐熱及阻燃能力。「TGC」（#9）、「金雅典Athens」（#10）及「樂信牌Rasonic」（#14）的部分塑膠物料未能通過針焰測試，阻燃能力有待改善。
注意安裝高度 以防高溫影響安全
抽油煙機需適當安裝，才能發揮最佳效能。根據IEC安全標準，抽油煙機機底與氣體煮食爐具頂部之間最少要距離65厘米，以防煮食時的高溫影響抽油煙機的安全操作；但安裝位置亦不能太高，以免影響抽吸效果；應依照製造商的指示安裝。此外，用戶應定期按說明書指示清洗抽油煙機，避免油污積聚，也減低火警風險。
