安全程度
5款样本通过所有安全测试
「西门子Siemens」（#1）、「美的Midea」（#3）、「飞歌Philco」（#4）、「惠而浦Whirlpool」（#7）及「德国宝German Pool」（#8）表现优秀，通过全部安全测试项目。4款样本「Mia Cucina」（#2）、「伊莱克斯Electrolux」（#11）、「乐声牌Panasonic」（#12）及「富士皇Fujioh」（#13）只在说明书方面有轻微不足。惟其余5款样本未能完全符合标准的要求（详见「样本比较」（表一））。本会已经将安全测试结果转交机电工程署。
电气安全
测试发现「Miele」（#5）及「樱花Sakura」（#6）的接地电线长度不足，当电源线于安装或维修时被强行拉扯，而稳固装置同时失效时，有机会使接地电线松脱。
另外，测试发现「TGC」（#9）的内部变压器的初级线圈与次级线圈之间的机械防护未能完全符合标准的要求。测试亦发现「乐信牌Rasonic」（#14）在安装排气喉外罩前，试验手指可从机身顶部的空隙伸入机内，并触及内部电子板的带电部分，然而，相关抽油烟机在完成安装后并不会移动位置，因此在正常情况下，用户不会触及相关部分。惟本会提醒消费者必须聘请合资格人士安装及维修相关抽油烟机，以确保安全。
物料耐热及阻燃能力
抽油烟机的物料应有足够的耐热及阻燃能力。「TGC」（#9）、「金雅典Athens」（#10）及「乐信牌Rasonic」（#14）的部分塑胶物料未能通过针焰测试，阻燃能力有待改善。
注意安装高度 以防高温影响安全
抽油烟机需适当安装，才能发挥最佳效能。根据IEC安全标准，抽油烟机机底与气体煮食炉具顶部之间最少要距离65厘米，以防煮食时的高温影响抽油烟机的安全操作；但安装位置亦不能太高，以免影响抽吸效果；应依照制造商的指示安装。此外，用户应定期按说明书指示清洗抽油烟机，避免油污积聚，也减低火警风险。
