測試樣本和結果
檢測樣本
是次試驗中,本會分別從咖啡店、百貨公司、家品店、運動用品專門店,以及網上商店等渠道,購買了18款附有杯蓋,而杯蓋上具有吸嘴、揭蓋、滑動鎖蓋或吸管的隨行杯,或者設計相近的型號。樣本售價由約$80至$425不等。
物料方面,15款隨行杯以不鏽鋼製成杯身,當中4款說明杯的內腔附有陶瓷塗層(ceramic coating),包括「STTOKE」(#6)、「PO:」(#10)、「RICOCAFE」陶瓷塗層酷力杯(#12)和「WOKY」(#13);其餘3款的杯身則以塑膠物料製造。
檢測結果
物理性能表現
由於樣本普遍具有保溫及/或保冷的效能,故此,是次物理性能表現評估,主要參考就家用保溫容器(insulated containers)所設的歐洲標準BS EN12546-1和實驗室設計方法進行,評估各樣本的容量、6小時後保溫及保冷效能、防漏水表現和穩定性測試等。
5款量得公稱容量明顯低於標示
全部樣本均在包裝、杯身,或者官方網頁等途徑說明產品的容量,由350毫升至900亳升不等。本會按歐洲標準,以室溫水注入各款隨行杯至產品杯蓋向杯內伸延部分(inserted closure)以下10毫米位置(見圖一),而量得的容量為公稱容量(nominal capacity)。相關容量應為關上杯蓋後,飲品不會接觸到杯蓋物料,而且不會溢出飲品的情況。
若以各樣本參考歐洲標準方法量得的公稱容量,與說明或標示的容量作比較,樣本中只有「NOC」(#1)、「Starbucks」(#7)和「RICOCAFE」(#12和#17)等4款量得的容量與標示沒有差異,或者較聲稱容量稍高(差異小於0.3%);其餘14款樣本量度所得的容量均低於標示,差異由3.33%至20.24%不等,當中以「MUJI」(#4)、「24BOTTLES」(#5)、「DECATHLON」(#8)、「NATIONAL GEOGRAPHIC」(#9)和「PoleBear」(#11)等5款的差異較大(超過10%)。
按歐洲標準方法的標籤要求,保溫容器標示所列的產品容量資料應為公稱容量±10%範圍內。本會檢視樣本的標籤和其官方網頁所列資料,發現該5款樣本均具有保溫效能的聲稱,換言之,該等樣本的容量標示未能符合相關歐洲標準就保溫容器所設的要求。
另一方面,本會另以蓋上杯蓋後,量度樣本可盛載的最大容量,意思指水位貼近甚或浸泡着杯蓋向杯內伸延的部分。若以公稱容量與聲稱差異較大的5款樣本而言,當中3款包括#5、#8和#11量得的最大容量與其相關聲稱大致吻合(差異小於1.5%),而#4量得的最大容量則稍高於聲稱,該等樣本的容量聲稱或以用上杯蓋後的最大容量情況作估算。至於「NATIONAL GEOGRAPHIC」(#9)於蓋上杯蓋後量度所得的最大容量只有532毫升,仍低於其標示所指的600毫升,差異超過10%,相信該款樣本的聲稱容量並不是以蓋上杯蓋的情況量度,其標示容量資料有待改善。
如果消費者按產品說明的容量外出購買飲品,有機會因標示容量有顯著差異,而出現飲品溢滿的情況,甚至可能導致消費爭議。儘管不同生產商量度和估算產品容量的方法各有不同,考慮到杯蓋物料可能長時間與飲品接觸(尤其熱飲),有機會加快塑膠物料出現老化的情況,故此,參考歐洲標準作容量估算的做法較為可取。本會呼籲,產品供應商應以一般消費者實際使用產品的情況,並確保產品的耐用程度,作容量評估及標示。本會除了向產品供應商反映有關試驗結果外,亦已將產品資料轉交海關研究跟進。
保溫保冷效能差異大
5款保溫保冷表現均屬理想
2款保溫效能稍勝
不少人期望隨行杯可供飲用熱飲和凍飲,故此,產品的保溫和保冷效果備受關注。參考歐洲標準測試方法,用不低於95℃熱水將樣本注滿進行預熱,5分鐘後倒掉熱水,再重新注入溫度不低於95℃的熱水至樣本公稱容量水平,立即以原有杯蓋將其封好,並放置在20±2℃環境下6小時,然後量度杯內水溫。
測試結果顯示,保溫效能較理想的樣本分別為「NOC」(#1)和「STANLEY」(#15),於放置6小時後,杯內水溫仍超過60℃,分別為60.8℃和63.8℃。當中#15的公稱容量為854毫升,而#1則只有354毫升,換言之,#1為容量較低的保溫之選。
另有6款樣本包括「Starbucks」(#7)、「NATIONAL GEOGRAPHIC」(#9)、「PoleBear」(#11)、「RICOCAFE」陶瓷塗層酷力杯(#12)、「WOKY」(#13)和「ZOJIRUSHI」(#14)於放置6小時後,杯內水溫均超過50℃,由52.6℃至57.3℃不等,除#11公稱容量較小(400毫升以下)外,其餘樣本的公稱容量均超過400毫升。這6款樣本的保溫效能亦算理想。
餘下10款樣本中,7款不鏽鋼樣本於6小時後量得的水溫介乎41.7℃至47.7℃,全部的公稱容量均為450毫升以下;3款以塑膠物料製成的樣本,量得的水溫介乎26.3℃至29.0℃,保溫效果明顯較遜色。
8款保冷效能較突出
至於保冷效能表現方面,由於歐洲標準未有相關要求,本會參考歐洲標準保溫效能的試驗方法,改用溫度為5±1℃的凍水進行保冷效能試驗。先以凍水(溫度為5±1℃)為隨行杯樣本預冷5分鐘,倒掉預冷的凍水後,再重新注入凍水,並放置在20±2℃環境下6小時,然後量度水溫。
試驗結果顯示,於放置6小時後,「NOC」(#1)、「Starbucks」(#7)、「DECATHLON」(#8)、「PoleBear」(#11)、「RICOCAFE」陶瓷塗層酷力杯(#12)、「WOKY」(#13)、「ZOJIRUSHI」(#14)和「STANLEY」(#15)等8款樣本的水溫仍能維持在11℃以下,相關樣本保冷效能表現較突出。而3款塑膠製樣本所盛載的凍水於6小時後量得的水溫介乎20.5℃至22.0℃,與試驗環境溫度十分接近。
塑膠製樣本保溫保冷表現普遍較遜
整體而言,以塑膠製的隨行杯樣本在保溫和保冷表現均明顯較遜色。不過,以不鏽鋼製成的隨行杯樣本保溫和保冷表現各異,反映物料並不是影響保溫和保冷表現的唯一因素。此外,保溫效能表現理想的樣本中,普遍在保冷效能亦有不錯表現。至於保溫和保冷效能表現較遜色的不鏽鋼樣本,量度所得的公稱容量普遍較低,介乎306毫升至438毫升,當中部分樣本的杯蓋密封度較低,相信這些因素都是除物料以外影響保溫及/或保冷效果的原因。
防漏表現差異大
外出使用時,除了有機會手持隨行杯外賣飲品,亦可能將杯子放入手袋或背囊,因此隨行杯的防漏表現相當重要。考慮到部分樣本的杯蓋設計為方便使用者日常飲用,其密封程度或會較低,故此,防漏效能試驗以實驗室設計方法分為2個階段,第1階段會將各樣本注滿水至公稱容量後,以原有杯蓋將其封好,將樣本上下倒轉(upside down)維持1小時,評估樣本的防漏表現。如果樣本在第1個階段的試驗中出現漏水情況,實驗室會安排相關樣本進行第2階段的防漏試驗,將注滿水至公稱容量並蓋上原有杯蓋的樣本,置於與水平面傾斜45°的斜台上維持1小時,觀察清水會否從杯邊漏出。如樣本杯蓋有開孔部位,試驗時會將開孔位置置於斜面的最高點,以考驗杯子矽膠密封圈的防漏表現。
在防漏效能試驗中,「NOC」(#1)、「MUJI」(#4)、「24BOTTLES」(#5)、「STTOKE」(#6)、「Starbucks」(#7)、「NATIONAL GEOGRAPHIC」(#9)、「PO:」(#10)、「RICOCAFE」(#12和#17)、「WOKY」(#13)、「良杯製所」(#16)和「elephant cuppa」(#18)等12款均經得起上下倒轉的試驗,倒置1小時後也沒有漏水,防漏效能表現十分理想。
餘下6款樣本包括「THERMOS」(#2)、「% ARABICA」(#3)、「DECATHLON」(#8)、「PoleBear」(#11)、「ZOJIRUSHI」(#14)和「STANLEY」(#15)等在上下倒轉的試驗中,出現漏水情況,故另進行第2階段的防漏試驗。該6款樣本在置於45°的斜台1小時後,未有發現杯內的清水重量有改變,反映樣本沒有出現漏水問題,杯子矽膠密封圈的防漏水表現令人滿意。
當中,「ZOJIRUSHI」(#14)亦有說明「產品並非密封構造」和「This product is not leak proof(產品並不防漏)」。「% ARABICA」(#3)和「STANLEY」(#15)則具「splashproof(防濺)」聲稱。而樣本#5、#6、#12、#13、#16、#17和#18均具防漏說明。消費者如特別關注產品的防漏效能,選購時應特別留意產品是否具防漏說明,以及杯蓋設計的密封程度。
樣本#15的旋入式扭動蓋雖然可以遮蓋吸嘴位置,但扭動蓋底部和吸嘴間有縫隙,相信因此樣本在上下倒轉的防漏效能試驗中有漏水情況。
1款樣本置於斜台時有翻側情況
在日常生活中,少不免會出現忙亂的情況。如果不慎將隨行杯置於不平坦的桌面上,若杯子容易打翻,隨時可能出現倒瀉飲品的尷尬情況。故此,本會參考歐洲標準方法,將各樣本置於與水平面傾斜10°的平面上,觀察空瓶以及注水至公稱容量水平的樣本會否有失去平衡(overbalance)而出現翻側情況,而相關標準要求保溫容器不應出現失去平衡狀況。
結果顯示,「STANLEY」(#15)1款樣本在置於10°斜台時,無論是空杯還是斟滿水至公稱容量的情況下,樣本均有出現失去平衡的情況,可能與該款樣本杯身較高,設計為上闊下窄,而且附有較厚重的手柄等因素有關。考慮到相關樣本的保溫效能理想,但防漏表現屬一般,未能通過上下倒轉的防漏試驗,加上在置於斜台時容易出現翻側情況,如果用作盛載熱飲,可能增加造成燙傷的機會。儘管相關樣本說明產品相容於汽車杯架內(car cup holder compatible),但消費者也可能於日常不同情況下使用產品;故此,本會呼籲有關產品供應商改善產品設計及防漏表現,以增加對使用者的安全保障。與此同時,其餘17款樣本在置於10°斜台時,無論是空杯或斟滿水的情況,全部都沒有出現翻側,產品的穩定性表現令人滿意。
除了上述的物理性能試驗,本會另進行了倒水試驗(pouring)、熱衝擊(thermal shock)、溫度驟升及驟降試驗、容器密封程度(seal leakage)及撞擊(impact)等方面進行評估,全部樣本均通過該等試驗項目,沒有發現樣本不耐熱水、冷水衝擊,容器內部出現密封表現不理想,或者不耐撞擊等問題。
耐用度整體表現理想
防漏表現隨模擬使用後沒差異
防漏表現除了以新購買的樣本進行試驗外,實驗室另進行了耐用程度試驗,樣本經過打開和關上杯蓋1,000次後,以模擬使用樣本1年時間(假設每日開關約3次),再次進行防漏效能試驗,評估樣本矽膠密封圈會否因為長時間使用,而出現變形,甚至影響其密封表現。結果顯示,各樣本的防漏表現經開關1,000次後,與新購買樣本時的情況差別不大,表現令人滿意。
抗腐蝕和抗污漬表現均理想
實驗室參考國際標準方法ISO 9227進行了鹽霧(salt spray)試驗,將各個不鏽鋼樣本置於5%鹽霧環境中24小時,以模擬加速試驗方法評估金屬材料的耐腐蝕性表現。結果顯示,15款含不鏽鋼材料的樣本都沒有出現腐蝕情況,表現令人滿意。
抗污漬方面,實驗室以其設計方法,以各樣本按序分別盛載橙汁、葡萄汁、咖啡及茶,每次只注入1種飲品,斟至樣本的公稱容量水平。每款飲品於杯內放置24小時後,經1次手洗程序後,再注入第2種飲品,直至完成盛載4種飲品。盛載最後1種飲品後,進行手洗程序,再檢視樣本內腔有否明顯污漬。結果顯示,各款樣本經過長時間盛載4種飲品後,都沒有染色問題,抗污漬表現同樣理想。
物料安全度整體令人滿意
各款樣本包含不同材料的組件,例如不鏽鋼、塗層、塑膠和矽膠物料等,本會按不同物料進行不同的化學檢測,以評估隨行杯樣本物料整體的安全性。
不鏽鋼和陶瓷塗層物料
不鏽鋼物料具抗腐蝕特性,亦容易清洗,保溫效果又較理想。不過,內地和台灣不時有報導指出,有不鏽鋼保溫杯可能釋出過量重金屬,其安全程度令人憂慮。有見及此,本會參考歐洲標準BS EN13130-1和歐洲藥品質量管理局(EDQM)新修訂的「食品接觸材料和製品中使用的金屬與合金」技術指南,就15款以不鏽鋼製造杯身的樣本,對24種重金屬元素的特定釋出量進行檢測。
試驗以0.5%(m/v)檸檬酸溶液(citric acid)作為食品模擬物(food simulants),溫度維持於100℃,並浸泡24小時。隨後檢測檸檬酸溶液中24種可溶性重金屬元素(鋁、銻、砷、鋇、鈹、鎘、鉻、鈷、銅、鉛、鋰、鐵、錳、水銀、鉬、鎳、銀、鉈、錫、釩、鋅、鋯、鎂和鈦)的含量。
按EDQM要求,分別將第1次和第2次的溶出量總和,以及第3次的溶出量進行檢定,評估是否符合相關建議的要求。
若以第1次和第2次的溶出量總和進行評估,9款樣本檢出1種至3種重金屬,包括鉻(chromium)、鐵(iron)和鎳(nickel),而溶出量未有超過相關技術指南的要求。當中「PO:」(#10)和「PoleBear」(#11)2款樣本,在第3次溶出測試中仍檢出小量重金屬物質,包括鐵、鎳及/或鉻。不過,相關情況仍符合EDQM建議,正常使用情況下,理論上構成健康風險的機會不大。
2019年內地一份材料科學及工程的研究報告指出,不鏽鋼原料中的碳含量較高,或者鉻含量較低,都有機會增加重金屬的遷移量。此外,該報告強調,不鏽鋼的微細構造(microstructure)對金屬元素的遷移量具重要影響,金屬材料的顯微組織如果較均勻和緊密,其金屬元素遷移量相對較低;而粗糙、密度和均勻度較低的材料,金屬元素遷移量會較高。換言之,即使以相同種類的不鏽鋼(例如304)製成不同製品,產品的金屬元素遷移量也可以有很大差異。
杯外塗層物料
為了令不鏽鋼杯身外觀更美觀,防污易清洗,或者令杯身不易出現「跣手」情況,部分隨行杯外層添加了塗層物料,或者進行相關塗層的加工處理。韓國有研究發現,當地有隨行杯樣本的塗層檢出過量鉛,認為有機會因此影響消費者健康。本會就14款不鏽鋼樣本的塗層進行總鉛含量檢測,全部樣本的塗層都沒有檢出鉛。
塑膠和矽膠物料
本會參考歐盟就與食品接觸的塑膠材料和物品所設的條例EU No. 10/2011,對樣本中的塑膠和矽膠物料部件進行總遷移量(overall migration)檢測,以3%醋酸acetic acid(w/v)浸泡不同的塑膠和矽膠部件,並評估產品所用塑膠和矽膠物料的安全程度。結果顯示,全部樣本的塑膠和矽膠部件都符合歐盟相關規定要求。
使用方便程度
為了解各款隨行杯樣本的使用方便程度,本會安排了每款由3位試用者進行試用者評價,供試用者飲用不同的指定飲品。隨後,以指定的清洗方法,就各樣本進行清洗。就瓶蓋及/或吸管的使用便利和整潔度、飲用飲品流暢度和清洗簡易度等方面進行評分。
瓶蓋及/或吸管便利和整潔度
部分附揭蓋樣本較難揭開 或致意外濺出飲品
就瓶蓋及/或吸管便利程度而言,試用者的評分反映部分揭蓋樣本的蓋較牢固,需要用力才可以打開,如遇有所盛載飲品較滿的情況,或者載有熱飲,揭蓋時用力過大容易意外濺出飲品。4款附揭蓋的樣本包括「NOC」(#1)、「MUJI」(#4)、「24BOTTLES」(#5)和「Starbucks」(#7)的揭蓋較牢固。此外,「STANLEY」(#15)的蓋要靠扭動來開關,不過,使用者普遍認為,相關樣本的扭蓋需要較用力才能扭動,故此,略為影響相關項目的評分。與此同時,試用者評價另發現,「WOKY」(#13)附有2條吸管,使用者可按喜好選用,惟其中一條吸管未能隨揭蓋而順利彈出,削弱了其便利程度。
部分樣本吸嘴位置易積聚飲品殘餘
至於吸嘴位置的整潔度都是使用隨行杯的重要關注,如果相關位置容易積聚飲品殘餘,每次打開飲用時或可能弄污衣物,造成不便。樣本中,「NOC」(#1)、「THERMOS」(#2)、「MUJI」(#4)、「24BOTTLES」(#5)、「PO:」(#10)和「PoleBear」(#11)等樣本在吸嘴或滑動鎖蓋位置積聚飲品殘餘的情況較常見,相信與產品相關位置的設計有關。例如滑動鎖蓋的縫隙較多,容易導致飲品滲入,甚至因為滑動鎖蓋的動作進一步擴大滲漏範圍;而揭蓋式設計的樣本,在打開蓋後,吸嘴位置常出現小坑範圍,若該範圍較闊且較深,可能會積聚更多飲品殘餘。
部分附吸管樣本有收藏吸管問題
7款附有吸管的樣本中,「ZOJIRUSHI」(#14)、「STANLEY」(#15)和「良杯製所」(#16)所附有的吸管未能完全收藏在杯內,對於要攜帶出外購買飲品的使用者而言,可能有衞生方面的考慮。
飲用飲品流暢度
有聲稱可供台式飲品用的樣本未能順利飲用配料
附有吸管的7款樣本中,當中只有「STANLEY」(#15)沒有特別說明可供飲用哪些飲料,只籠統說明可供飲用熱飲和凍飲。其餘6款的官方網頁或者宣傳片段都有說明指,產品可供飲用台式或手搖飲品,個別更詳細說明可供飲用不同配料。
試用者評價反映,「WOKY」(#13)、「RICOCAFE」酷力LITE(#17)和「elephant cuppa」(#18)在飲用飲品流暢度表現相對理想,分別用作飲用附有珍珠、椰果和仙草等配料的飲品問題不大。
相反,「RICOCAFE」陶瓷塗層酷力杯(#12)、「ZOJIRUSHI」(#14)、「STANLEY」(#15)和「良杯製所」(#16)在飲用附有配料的飲品時,時有部分配料堵塞吸管,或者吸管未能觸及配料的情況。當中3款更標榜可供飲用台式或手搖飲品,惟試用者評價則反映情況有落差。試用者評價反映,吸管內徑尺寸、長度,以及吸管受杯蓋局限而未能靈活擺動等因素,都會影響飲用配料的流暢度。試用期間亦發現,部分隨行杯保冷效果良好,部分配料(如珍珠)長時間貯放在內,有機會因此令配料變硬,飲用飲品流暢度隨貯放時間會有改變。
個別樣本的吸管由不同物料的組件組合而成,惟有試用者使用產品飲用有配料的飲品期間,吸管組件多次出現鬆脫情況。
要成功飲用含有配料的飲品,除了要考慮吸管的內徑尺寸外,長度、質料的軟硬度,以及杯蓋設計或結構是否容許吸管靈活擺動等因素有關。考慮到網購隨行杯雖然十分方便,不過,對於打算購買供飲用手搖飲品的消費者,本會建議消費者親身到實體店檢視樣本的設計、吸管規格、可攪動的範圍等,以免因為外表吸引而衝動購買以致得物無所用,造成浪費。
5款樣本較難擦洗
試用者評價反映,部分樣本瓶身較狹窄,在清洗時,一般較難伸手入內徹底擦洗,包括「NOC」(#1)和「Starbucks」(#7),當中以#7的杯身又窄又長;而「elephant cuppa」(#18)亦有個別試用者反映難以伸手入內擦洗,若欠缺特別的清洗工具,清洗會較困難。此外,「PO:」(#10)滑動鎖蓋的縫隙較難清洗乾淨;而「良杯製所」(#16)的吸管在飲用附珍珠的飲品後,經過一般浸洗程序(沒有使用吸管刷),於浸洗後仍留有明顯污漬。故此,該等樣本在清洗簡易度表現評分略有影響。
部分樣本標籤資料有待改善
如果產品標籤附有產品容量、適用飲品溫度,或者物料可承受的溫度等說明,可以方便消費者在購買飲品時,與飲品店店員確定自攜杯是否合適。此外,適當的清洗說明,亦有助消費者正確清洗杯子,延長產品的可使用壽命。故此,在杯子上列有清晰和足夠的產品資料十分重要。
「24BOTTLES」(#5)、「DECATHLON」(#8)和「NATIONAL GEOGRAPHIC」(#9)無論在包裝或者杯身上,都沒有說明產品的清洗方法,而「PO:」(#10)的產品標示較簡單,而且只列於包裝盒上,萬一丟掉了盒子便難以得悉產品容量和清洗方法等資料,產品標示資料有待改善,以確保消費者妥善清洗產品。
留意適當的清洗方法
本會呼籲消費者留意產品說明或建議的清洗方法,適當清洗隨行杯。7款說明只供手洗,而5款則指產品或部分配件為「dishwasher safe(可供洗碗碟機清洗)」。消費者亦必須留意,機洗程序可能加快隨行杯杯身及配件的老化,日常用手洗進行清潔,用後盡快清洗,都有助避免有頑固污漬的積聚。
留意產品保用期和配件供應
要延長產品的使用壽命,除了考慮樣本的耐用性表現,亦要同時考慮產品的保用期,以及有否相關配件供應,讓消費者可以替換。樣本中,「NOC」(#1)、「% ARABICA」(#3)、「24BOTTLES」(#5)和「STANLEY」(#15)指產品獲終生保用(life-time warranty);而「THERMOS」(#2)、「DECATHLON」(#8)和「elephant cuppa」(#18)則說明保用期由2個月至5年不等。相關公司普遍指保用期一般包括因為生產工藝問題所致的瑕疵,並不包括人為因素,或日常使用所造成的損耗。
此外,現時不少隨行杯品牌都注重配件的供應,13款樣本的官方網頁都有說明指產品的配件可以獨立購買。本會鼓勵產品生產商長期供應隨行杯產品的配件,讓消費者可以持續實踐環保的生活態度。