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一文「饺」清 传统文化及营养迷思
  • 2025.03
  • 581期

一文「饺」清 传统文化及营养迷思

饺子文化遍及全球，不同国家均见饺子类的食品。世界各地的饺子虽然都以小麦粉或其他含淀粉的原料加工制成饺子皮，再包入馅料而制成，不过，...

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牛油蛋糕、鸡批及酥皮汤反式脂肪达上限约50％至80％
  • 2019.06
  • 512期

牛油蛋糕、鸡批及酥皮汤反式脂肪达上限约50％至80％

10款吞拿鱼刺身甲基汞超出法例标准 2款刺身发现寄生虫
  • 2019.04
  • 510期

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230项超市货品价格平均上升1.4%
  • 2019.04
  • 510期

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流行茶类饮品 — 5款糖分超一日上限！
  • 2019.02
  • 508期

流行茶类饮品 — 5款糖分超一日上限！

台式饮品一直备受追捧，这种调制茶类饮品有多种口味，最受欢迎莫过於珍珠奶茶，而抹茶拿铁、芋香奶茶、芝士奶盖、蜂蜜绿茶及百香果红茶亦各...

贺年选购曲奇、蝴蝶酥、蛋卷 多款验出污染物及基因致癌物！
  • 2019.01
  • 507期

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进食麸质而引致的乳糜泻症
  • 2018.11
  • 505期

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食1个面包摄取钠/脂肪最高可达每日限量约3成！
  • 2018.11
  • 505期

食1个面包摄取钠/脂肪最高可达每日限量约3成！

本会联同食物安全中心测试10种面包的钠、总脂肪及反式脂肪含量，发现以个别面包计，2款肠仔包样本的钠含量最高，进食1个的摄取量为世卫...

40款豆腐只有2款验出属「高钙」 仅四分一为「低脂」食品
  • 2018.10
  • 504期

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76款维他命补充剂大检阅 9款建议摄入量达每日上限
  • 2018.09
  • 503期

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