Skip to main content
一文「餃」清 傳統文化及營養迷思
  • 2025.03
  • 581期

一文「餃」清 傳統文化及營養迷思

餃子文化遍及全球，不同國家均見餃子類的食品。世界各地的餃子雖然都以小麥粉或其他含澱粉的原料加工製成餃子皮，再包入餡料而製成，不過，...

瀏覽全部產品測試
薯片薯條含可致癌物丙烯酰胺 7成粟米脆片蝦片高脂高鈉
  • 2020.08
  • 526期

薯片薯條含可致癌物丙烯酰胺 7成粟米脆片蝦片高脂高鈉

調味品發霉？變味？不可不知的儲存方法
  • 2020.08
  • 526期

調味品發霉？變味？不可不知的儲存方法

外賣點餐成新常態　留意魔鬼細節免糾紛
  • 2020.07
  • 525期

外賣點餐成新常態　留意魔鬼細節免糾紛

罐頭鯪魚、沙甸魚、吞拿魚金屬污染物、致癌物及營養價值大檢測！
  • 2020.07
  • 525期

罐頭鯪魚、沙甸魚、吞拿魚金屬污染物、致癌物及營養價值大檢測！

疫情肆虐下，許多人留在家中煮食，罐頭魚是餐桌上一個方便的選擇。作為加工食品，罐頭魚所含化學物質是否安全？是否如鮮魚般含有豐富營養？...

滋味雪糕如何選擇？ 不同味道糖分與總脂肪高低懸殊
  • 2020.06
  • 524期

滋味雪糕如何選擇？ 不同味道糖分與總脂肪高低懸殊

能量棒及小食棒高糖高脂 小心越食越肥
  • 2020.05
  • 523期

能量棒及小食棒高糖高脂 小心越食越肥

超市貨品價格平均升0.6% 分析食米、衞生紙及盒裝紙巾價格變動
  • 2020.04
  • 522期

超市貨品價格平均升0.6% 分析食米、衞生紙及盒裝紙巾價格變動

最新的年度超市價格調查結果顯示，一籃子230項貨品的總平均售價在2019年較前一年上升了0.6%。在50組貨品中，以「食米」（8....

逾6成食鹽檢出金屬污染物 兩成海鹽檢出微塑膠
  • 2020.04
  • 522期

逾6成食鹽檢出金屬污染物 兩成海鹽檢出微塑膠

植物奶能否取代牛奶？解構5種植物奶的營養成分
  • 2020.03
  • 521期

植物奶能否取代牛奶？解構5種植物奶的營養成分