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一文「餃」清 傳統文化及營養迷思
  • 2025.03
  • 581期

一文「餃」清 傳統文化及營養迷思

餃子文化遍及全球，不同國家均見餃子類的食品。世界各地的餃子雖然都以小麥粉或其他含澱粉的原料加工製成餃子皮，再包入餡料而製成，不過，...

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店舖因售賣假鱷魚肉被重罰
  • 2008.08
  • 382期

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活豬拍賣沒有阻礙市場行為 但出現「進取」投標
  • 2008.08
  • 382期

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美國薯片生產商願降低致癌物丙烯酰胺含量
  • 2008.08
  • 382期

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外賣雪糕蛋糕 乾冰凍傷大腿留下色斑
  • 2008.07
  • 381期

外賣雪糕蛋糕 乾冰凍傷大腿留下色斑

本會近日收到醫生的資料，一名女孩子因攜帶附有乾冰的雪糕蛋糕而凍傷，本會作出跟進調查，從4間店舖購買雪糕產品，量度雪糕包裝物的溫度及...

含雙酚A的奶樽/膠水樽健康風險評估
  • 2008.06
  • 380期

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81款熱賣食品含反式脂肪 小心選擇冬甩/老婆餅/威化餅
  • 2008.05
  • 379期

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2007超市半數貨品加了價 部分加幅達兩成
  • 2008.04
  • 378期

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本會獲三間超市的合作，取得超市貨品的電子掃描數據（scan data），研究200項不同類別較受歡迎的貨品價格變動情況。調查結果顯...

發漲水草捆綁的蟹呃秤達51%
  • 2008.04
  • 378期

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超市與凍肉店/雜貨店貨品差價可高達一倍
  • 2008.04
  • 378期

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