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一文「饺」清 传统文化及营养迷思
  • 2025.03
  • 581期

一文「饺」清 传统文化及营养迷思

饺子文化遍及全球，不同国家均见饺子类的食品。世界各地的饺子虽然都以小麦粉或其他含淀粉的原料加工制成饺子皮，再包入馅料而制成，不过，...

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店铺因售卖假鳄鱼肉被重罚
  • 2008.08
  • 382期

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活猪拍卖没有阻碍市场行为 但出现「进取」投标
  • 2008.08
  • 382期

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美國薯片生產商願降低致癌物丙烯酰胺含量
  • 2008.08
  • 382期

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外卖雪糕蛋糕 干冰冻伤大腿留下色斑
  • 2008.07
  • 381期

外卖雪糕蛋糕 干冰冻伤大腿留下色斑

本会近日收到医生的资料，一名女孩子因携带附有干冰的雪糕蛋糕而冻伤，本会作出跟进调查，从4间店铺购买雪糕产品，量度雪糕包装物的温度及...

含双酚A的奶樽/胶水樽健康风险评估
  • 2008.06
  • 380期

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81款热卖食品含反式脂肪 小心选择冬甩/老婆饼/威化饼
  • 2008.05
  • 379期

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2007超市半数货品加了价 部分加幅达两成
  • 2008.04
  • 378期

2007超市半数货品加了价 部分加幅达两成

本会获三间超市的合作，取得超市货品的电子扫描数据（scan data），研究200项不同类别较受欢迎的货品价格变动情况。调查结果显...

发涨水草捆绑的蟹呃秤达51%
  • 2008.04
  • 378期

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超市与冻肉店/杂货店货品差价可高达一倍
  • 2008.04
  • 378期

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