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測試保鮮紙、密實袋及保鮮袋 2款保鮮紙釋出較多雜質

測試保鮮紙、密實袋及保鮮袋    2款保鮮紙釋出較多雜質

一般家庭都會買保鮮紙、密實袋或保鮮袋來保存食物,例如包裹新鮮蔬果防止水分流失,又或裝載食物以免受污染。這些與食物直接接觸的產品是否安全?是否含塑化劑或其他有害物質?

 

本會測試了巿面20款常見的保鮮紙、密實袋及保鮮袋,發現全部樣本都符合食品安全標準,當中 2款保鮮紙的雜質釋出量較其他樣本高,另3款保鮮紙於耐熱測試後, 縮小最多達80%!

測試結果

全部樣本符合食品安全標準 2款雜質釋出量較高

參考歐洲標準EU 10/2011,所有樣本檢測的8種塑化劑及9種可遷移的特定金屬含量均低於所用檢測方法的檢測限值,符合歐洲標準要求。

 

參考德國LFGB的測試方法,檢測樣本的總鉛和鎘含量,所有樣本均符合該標準要求。

 

參考內地GB4806.6-2016,因應「SimplyLiving」(#14)、「佳之選」(#15)、「佳能」(#16)及「旭化成」(#17)所用物料為聚二氯乙烯,檢測二氯乙烯(vinylidene chloride)殘餘,測試結果均低於檢測限值,符合內地標準要求。

 

參考歐洲標準EU 10/2011的測試條件,分別將樣本物料以特定溫度和時間置於3種模擬液(3%醋酸、10%乙醇和油膩食物),所有樣本於接觸3款模擬食物後的雜質釋出量,全部低於10mg/dm2,符合歐洲標準要求。3款模擬液於不同測試條件下所得的數值,少於1mg/dm2得5點評分,數值愈大評分愈低。微波爐用保鮮紙樣本「旭化成」(#17)及「鑽石」(#20)於接觸3款模擬食物後的平均雜質釋出量較其他樣本高,分別為4.0mg/dm2及3.7mg/dm2

3款微波爐用保鮮紙於耐熱測試後 縮小最多達80%

測試方法是先將樣本物料剪裁成10厘米x10厘米大小,然後置於其聲稱的耐熱溫度環境10分鐘,冷卻後,量度長度、闊度和厚度的變化,及觀察樣本有否破裂或熱溶。除「3M」(#4)保鮮袋以110℃測試外,餘下的2款保鮮袋及3款密實袋樣本,均以80℃測試。

 

7款普通保鮮紙樣本,「佳之選」(#11)及「飄雪」(#13)由於沒有標示耐熱溫度,故一同以100℃測試,餘下的樣本參考其標示的耐熱溫度,以110℃或105℃測試。7款微波爐適用的樣本,全部皆按其標示耐熱溫度進行測試。

 

測試結果顯示,所有樣本在測試溫度環境下均沒有破裂或熱溶現象。

 

密實袋、保鮮袋及普通保鮮紙的原料為聚乙烯,把各樣本置於110℃環境或以下10分鐘,長度和闊度只輕微縮小,而厚度亦相應輕微增加。

 

至於微波爐用保鮮紙,置於140℃環境下10分鐘,採用聚乙烯的「Topvalu」(#19)樣本的長度和闊度縮小達80%,故評分只得3點;「佳之選」(#15)和「旭化成」(#17)的物料均為聚二氯乙烯,其長度和闊度分別縮小40%和30%以上,縮小程度比起物料同為聚二氯乙烯的樣本#14及#16嚴重,使用時可能導致被覆蓋的食物飛濺。

 

food wrap

密實袋有拉鏈或封條方便封口,保持內裡食物免受環境污染。

量度各樣本的平均厚度,以「密保諾」(#1)、「佳能」(#2)、「759阿信屋」(#3)3款密實袋的平均厚度最大,近0.1毫米,相對保鮮袋樣本,較不易弄破。

 

14款保鮮紙樣本中,最薄的樣本是「Topvalu」(#19),厚度只有0.0082毫米,取用時要小心以免弄破,其餘樣本的厚度約為0.01毫米,由於是薄膜,取用後即使沒有被食物或汁液沾污,也容易黏在一起,不方便收藏及不宜重用。

一般消費者在購買或使用密實袋或保鮮紙時,往往會忽略包裝上的標籤資料。其實產品的標籤資料,例如使用的物料和耐熱溫度,對消費者瞭解產品特性有很大幫助;製造日期有助消費者選購較新的產品,或先用家中儲存較長時間的產品,詳細的使用說明、注意事項或警告標示可讓消費者正確使用,避免誤用。

 

food label

檢視發現20款樣本中,6款沒有標示所用塑料名稱,5款沒有標示耐冷/耐熱的溫度,4款沒有標示能否於微波爐或其他爐具使用。此外,15款樣本均具備中英文雙語說明使用方法和注意/警告或警誡;餘下5款樣本當中,在使用說明方面,1款沒有特別使用說明,2款標示日文和英文說明不可用於微波爐,1款只有日文及另1款則只有英文及其他語文說明可用於微波爐,但沒有中文,有機會導致消費者因未能理解內容而誤用;至於警告標示方面,有2款標示只有日文和英文,另有1款只有日文。此外,檢視亦發現有7款樣本沒有標示製造日期或保存期。本會希望製造商能改善標籤資料,讓消費者得到更多正確的資訊。

 

根據《消費品安全規例》,凡消費品或其包裝標記有關於該消費品的安全存放、使用、耗用或處置的警告或警誡,則該等警告或警誡須以中文及英文表達,而有關表達須清楚可讀和放置於消費品或包裝部分的顯眼處。本會已將3款未有以中英文標示警告的樣本交予海關跟進。