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测试保鲜纸、密实袋及保鲜袋 2款保鲜纸释出较多杂质

测试保鲜纸、密实袋及保鲜袋    2款保鲜纸释出较多杂质

一般家庭都会买保鲜纸、密实袋或保鲜袋来保存食物,例如包裹新鲜蔬果防止水分流失,又或装载食物以免受污染。这些与食物直接接触的产品是否安全?是否含塑化剂或其他有害物质?

 

本会测试了巿面20款常见的保鲜纸、密实袋及保鲜袋,发现全部样本都符合食品安全标准,当中 2款保鲜纸的杂质释出量较其他样本高,另3款保鲜纸於耐热测试后, 缩小最多达80%!

测试结果

全部样本符合食品安全标准 2款杂质释出量较高

参考欧洲标准EU 10/2011,所有样本检测的8种塑化剂及9种可迁移的特定金属含量均低于所用检测方法的检测限值,符合欧洲标准要求。

 

参考德国LFGB的测试方法,检测样本的总铅和镉含量,所有样本均符合该标准要求。

 

参考内地GB4806.6-2016,因应「SimplyLiving」(#14)、「佳之选」(#15)、「佳能」(#16)及「旭化成」(#17)所用物料为聚二氯乙烯,检测二氯乙烯(vinylidene chloride)残余,测试结果均低于检测限值,符合内地标准要求。

 

参考欧洲标准EU 10/2011的测试条件,分别将样本物料以特定温度和时间置于3种模拟液(3%醋酸、10%乙醇和油腻食物),所有样本于接触3款模拟食物后的杂质释出量,全部低于10mg/dm2,符合欧洲标准要求。3款模拟液于不同测试条件下所得的数值,少于1mg/dm2得5点评分,数值愈大评分愈低。微波炉用保鲜纸样本「旭化成」(#17)及「钻石」(#20)于接触3款模拟食物后的平均杂质释出量较其他样本高,分别为4.0mg/dm2及3.7mg/dm2

3款微波炉用保鲜纸于耐热测试后 缩小最多达80%

测试方法是先将样本物料剪裁成10厘米x10厘米大小,然后置于其声称的耐热温度环境10分钟,冷却后,量度长度、阔度和厚度的变化,及观察样本有否破裂或热溶。除「3M」(#4)保鲜袋以110℃测试外,余下的2款保鲜袋及3款密实袋样本,均以80℃测试。

 

7款普通保鲜纸样本,「佳之选」(#11)及「飘雪」(#13)由于没有标示耐热温度,故一同以100℃测试,余下的样本参考其标示的耐热温度,以110℃或105℃测试。7款微波炉适用的样本,全部皆按其标示耐热温度进行测试。

 

测试结果显示,所有样本在测试温度环境下均没有破裂或热溶现象。

 

密实袋、保鲜袋及普通保鲜纸的原料为聚乙烯,把各样本置于110℃环境或以下10分钟,长度和阔度只轻微缩小,而厚度亦相应轻微增加。

 

至于微波炉用保鲜纸,置于140℃环境下10分钟,采用聚乙烯的「Topvalu」(#19)样本的长度和阔度缩小达80%,故评分只得3点;「佳之选」(#15)和「旭化成」(#17)的物料均为聚二氯乙烯,其长度和阔度分别缩小40%和30%以上,缩小程度比起物料同为聚二氯乙烯的样本#14及#16严重,使用时可能导致被覆盖的食物飞溅。

 

food wrap

密实袋有拉链或封条方便封口,保持内里食物免受环境污染。

量度各样本的平均厚度,以「密保诺」(#1)、「佳能」(#2)、「759阿信屋」(#3)3款密实袋的平均厚度最大,近0.1毫米,相对保鲜袋样本,较不易弄破。

 

14款保鲜纸样本中,最薄的样本是「Topvalu」(#19),厚度只有0.0082毫米,取用时要小心以免弄破,其余样本的厚度约为0.01毫米,由于是薄膜,取用后即使没有被食物或汁液沾污,也容易黏在一起,不方便收藏及不宜重用。

一般消费者在购买或使用密实袋或保鲜纸时,往往会忽略包装上的标签资料。其实产品的标签资料,例如使用的物料和耐热温度,对消费者了解产品特性有很大帮助;制造日期有助消费者选购较新的产品,或先用家中储存较长时间的产品,详细的使用说明、注意事项或警告标示可让消费者正确使用,避免误用。

 

food label

检视发现20款样本中,6款没有标示所用塑料名称,5款没有标示耐冷/耐热的温度,4款没有标示能否于微波炉或其他炉具使用。此外,15款样本均具备中英文双语说明使用方法和注意/警告或警诫;余下5款样本当中,在使用说明方面,1款没有特别使用说明,2款标示日文和英文说明不可用于微波炉,1款只有日文及另1款则只有英文及其他语文说明可用于微波炉,但没有中文,有机会导致消费者因未能理解内容而误用;至于警告标示方面,有2款标示只有日文和英文,另有1款只有日文。此外,检视亦发现有7款样本没有标示制造日期或保存期。本会希望制造商能改善标签资料,让消费者得到更多正确的资讯。

 

根据《消费品安全规例》,凡消费品或其包装标记有关于该消费品的安全存放、使用、耗用或处置的警告或警诫,则该等警告或警诫须以中文及英文表达,而有关表达须清楚可读和放置于消费品或包装部分的显眼处。本会已将3款未有以中英文标示警告的样本交予海关跟进。