可重用的產品有助「走塑」
可重用的產品有助「走塑」
保鮮紙和膠袋雖然輕巧方便，但多數壽命短暫，用完即棄，資源不僅不再用，塑膠在大自然環境可百年不腐，破壞生態環境，對野生動物造成不良影響。其實巿面上可重複用的食物盒林林總總，例如塑膠、玻璃和矽膠盒等，另外也有些比較新穎的產品供選擇。
用蜂蠟保鮮膜時，將蜂蠟膜放在容器上，沿容器邊壓出摺痕，用手心覆蓋容器邊上數秒，令蜂蠟軟化而貼在容器上保鮮。
1. 蜂蠟保鮮膜：是以棉布和食用蜂蠟所製的保鮮膜，用法是將蜂蠟保鮮膜放在已盛載食物及要覆蓋的食物器皿上，然後沿容器邊緣壓出摺痕，用手按壓保鮮膜和容器邊緣，附在布上的蜂蠟軟化黏住容器，移開手後蜂蠟硬化，以保存食物水分。這類保鮮膜不宜裝載熱食，不可放於微波爐、電鍋或焗爐用。覆蓋食物後，可用冷水清洗保鮮膜，晾乾備用。由於蜂蠟會在使用時慢慢剝落，附在布上的蜂蠟減少後，減少水分流失的能力會降低。如有需要可自行加上食用蜂蠟再用。
矽膠食物袋裝載食物後，宜水洗後晾乾，再裝載食物。
2. 矽膠用品：矽膠是較新的接觸食物用材料，伸縮或延展性佳，可阻隔水分和空氣，耐冷和耐熱佳，可用於微波加熱或放入冰箱冷藏食物，不會摔破，既輕且軟，方便攜帶或收納，巿面供應的產品類型包括矽膠膜、矽膠袋等。消費者選購時要留意產品標籤、適用範圍及加熱方法等，以免誤用。若標示物料為食品級，更可安心使用。
3. 玻璃器皿：玻璃一般可承受高溫，有些還可直接放在明火或焗爐使用，釋出化學物質的機會較微，易清洗及消毒，也不易刮花，雖然較重，攜帶外出不方便，但在家中或廚房使用卻是個不俗的選擇。
