部份升幅較大的貨品組別
16款罐頭食品平均售價飆升近1成半至3成
「罐頭食品」大類在2020年的總平均售價大幅攀升近2成，該類別下的3組罐頭食品的總平均售價則上升15.4%至25.1%。
「罐頭肉」（25.1%）組別的總平均售價雖然在2019年輕微下跌0.5%，但在去年卻為升幅之冠，組別內全部6款貨品的平均售價在2020年分別上升超過2成至3成，升幅最高的貨品依次為「長城牌火腿豬肉198克（#118）」（32.7%）、「天壇牌火腿豬肉397克（#120）」（27.8%）、「長城牌火腿豬肉340克（#119）」（25.1%）、「皇滋味減鹽火腿午餐肉340克（#123）」（23.7%）、「水仙花牌五香肉丁142克（#122）」（22.8%）和「梅林優質火腿午餐肉340克（#121）」（21.2%）。
「罐頭蔬菜/湯」（17.7%）組別的總平均售價在去年的升幅僅次於「罐頭肉」，而該組貨品在2019年已上升4.2%，組別內的6款貨品的平均售價亦有雙位數的升幅，由14.9%至21.1%，升幅最高的3款貨品包括「地捫忌廉粟米蓉418克（#134）」（21.1%）、「金寶湯卡邦尼蘑菇295克（#133）」（19.4%）和「S&W忌廉粟米蓉425克（#135）」（18.5%），其中「地捫忌廉粟米蓉418克（#134）」及「S&W忌廉粟米蓉425克（#135）」在2019年分別上升8.5%及1.6%；另外，「金寶湯羅宋湯305克（#131）」繼2019年上升4.1%，在去年再升16.8%。
「罐頭魚」的總平均售價則繼2019年上升4.4%後，去年再升15.4%，組別中6款貨品的平均售價升幅由2.9%至22.8%，其中4款升幅分別超過1成半至2成，包括「珠江橋牌豆豉鯪魚227克（#127）」（22.8%）、「甘竹牌豆豉鯪魚227克（#125）」（21.8%）、「三角嘜茄汁沙甸魚215克（#126）」（17.4%）及「紅圈牌辣椒沙甸魚125克（#129）」（16.7%），當中「甘竹牌豆豉鯪魚227克（#125）」、「珠江橋牌豆豉鯪魚227克（#127）」和「紅圈牌辣椒沙甸魚125克（#129）」的平均售價在2019年分別上升7.4%、5%和4.6%。
半數急凍食品平均售價升近1成至2成
疫情下多了市民購買急凍食品存放家中，方便隨時食用，該類貨品的總平均售價在去年亦上升5.4%，該類別下的4組貨品錄得的升幅則由0.9%（「急凍海鮮」）至10.1%（「急凍點心/餐類」），當中以「急凍點心/餐類」和「急凍肉類」的升幅最大，兩者均升達一成。
「急凍點心/餐類」的7款貨品平均售價上升由6.4%至19.9%，當中5款食品的升幅接近1成至2成，包括「東東鮮蝦雲吞皇10粒170克（#106）」（19.9%）、「好e食卡邦尼闊條麵260克（#104）」（12.9%）、「公仔蝦肉燒賣10件125克（#105）」（11.1%）、「淘大晶瑩蝦餃王6件（#103）」（10.3%）及「淘大叉燒腸粉3件（#102）」（9.6%），其中「東東鮮蝦雲吞皇10粒170克（#106）」的平均售價在2019年已上升6.4%。
另外，「急凍肉類」的4款貨品中，有3款的平均售價上升逾1成，包括「丹麥皇冠丹麥豬肋骨500克（#113）」（13.5%）、「丹麥皇冠丹麥無骨豬扒400克（#112）」（10.4%）及「CP蜜汁雞翼230克（#111）」（10.3%），其中「CP蜜汁雞翼230克（#111）」在2019年已上升7.4%，餘下的「美國廚師牌高級雞肉腸340.2克（#114）」雖然其平均售價在去年下跌0.4%，但該貨品的平均售價在2019年已大幅上升22.1%。
至於「急凍海鮮」（0.9%），其總平均售價的升幅較輕微，涵蓋的3款貨品中，除1款平均售價上升3.1%（「Sun Wah急凍銀鱈魚扒（美國）300克（#117）」），其餘2款分別下跌0.2%及0.9%。
3款沙律醬/意粉醬、即食麵平均售價上升超過1成
「雜糧/調味」大類在去年的總平均售價上升5%，涵蓋的5組貨品，除「穀類早餐」下跌2.3%，其餘4組貨品的總平均售價上升由3.2%（「調味/醬料」）至15.2%（「沙律醬/意粉醬」），其中「沙律醬/意粉醬」內的3款貨品的平均售價全部上升超過1成，包括「Prego傳統口味意粉醬397克（#91）」（16.9%）、「Classico奶油白汁意粉醬425克（#90）」（16.1%）及「卡夫蛋黃醬（白汁）443毫升（#89）」（13%）。
此外，「即食麵」和「粉麵」在2019年的總平均售價分別上升2.7%及下跌0.4%，但在2020年卻分別上升8.4%及7.3%，其中「即食麵」內的7款貨品，除1款平均售價不變（「家樂牌通心粉（鮑魚雞味）80克（#79）」），其餘6款均上升由6.6%至13.8%，當中有3款同一品牌的貨品更升逾1成，包括「日清出前一丁（麻油味）100克（#82）」（13.8%）及2款不同味道的「日清合味道杯麵75克）（#80及#81）（11.5%）。
「粉麵」內的4款貨品的平均售價亦全告上升，由2%至11.9%，升幅較大的2款貨品分別為「San Remo意大利粉500克（#87）」（11.9%）及「壽桃牌幼蝦子麵454克（#88）」（8%）。
3款包裝蛋糕平均售價上升逾1成
「麵包/蛋糕/麵包醬」（6.4%）是2020年總平均售價升幅第2高的貨品大類，該類別下的「包裝蛋糕」（13.3%）更錄得超過1成的升幅，組別內的3款貨品的平均售價上升由10.3%（「嘉頓雪芳蛋糕（朱古力味）60克（#5）」）至14%（「莎莉蛋糕（原味）300克（#7）」）。
至於「包裝麵包」的總平均售價在去年亦上升5.8%，組別內的4款同一品牌的貨品的平均售價全部上升，由2.5%至9.3%，升幅較大的2款貨品分別為「嘉頓忌廉檳（花生味）1個（#1）」（9.3%）及「嘉頓方包8片（#4）」（7%）。
4款汽水平均售價上升近1成或以上
在「即飲飲品」（4.3%）大類下的「汽水」組別，其總平均售價自2019年上升3.4%後，在去年再升11%，組別內的5款貨品，除1款下跌8.3%（「三得利C.C.檸檬500毫升（#140）」），其餘4款均上升由9.6%（「可口可樂（零系）2公升（#137）」）至16.9%（「玉泉忌廉梳打330毫升x8（#138）」），其中「可口可樂330毫升x8（#136）」、「玉泉忌廉梳打330毫升x8（#138）」及「雪碧檸檬青檸味汽水330毫升x8（#139）」在2019年已上升3.2%至5.5%，在去年再升10.2%至16.9%。
另外，「果汁/果汁飲品」組別的總平均售價在去年上升5.9%，組別內的3款貨品中，有1款（「菓汁先生橙汁飲品1公升（#142）」）大幅上升15%。
進行戶外活動時常備的貨品，例如「樽裝水/運動飲品」，其總平均售價在去年下跌了1.7%，組別內的5款貨品，除2款分別上升1.9%及4.1%，其餘3款下跌2%至6.1%，跌幅最大的是「依雲礦泉水500毫升（#154）」。
多款食米平均售價持續上升
「糧油食品」大類的總平均售價在2020年上升3.4%，而在去年多次被搶購的「食米」，其總平均售價繼2018年及2019年分別上升10.7%及8.5%，去年再升4.7%。組別內的9款食米，除1款平均售價下跌4.2%（「袋鼠牌茉莉香米5公斤（#65）」），其餘8款均上升由0.2%至12%，升幅最高為同一品牌的2款食米，分別為「金象牌頂上茉莉香米5公斤（#61）」（12%）及「金象牌頂上茉莉香米8公斤（#62）」（9.1%）。除了「袋鼠牌茉莉香米5公斤（#65）」及「Nishiki錦字最高級特選米2.27公斤（#66）」並沒有涵蓋在2018年及2019年的調查外，其餘7款食米的平均售價分別在2018年及2019年上升6%至15.6%及4.4%至18.5%，該7款食米的平均售價在過去3年持續上升。例如在去年升幅較大的「金象牌頂上茉莉香米5公斤（#61）」，在2017年的平均售價為$52.9，在2018年及2019年則分別上升至$60.7及$65.9，而去年則上升至$73.8，該貨品去年的平均售價較2017年上升了39.5%。
食油總平均售價上升1.9%
「食油」組別的總平均售價在去年上升1.9%，而該組貨品在2018年及2019年則分別下跌1.7%及1%，組別內的7款食油的平均售價上升由0.1%至4.1%，升幅最大的2款食油分別是「獅球嘜純正芥花籽油900毫升x4（#71）」（4.1%）及「獅球嘜純正花生油900毫升x4（#73）」（3.7%）。
