部份升幅较大的货品组别
16款罐头食品平均售价飙升近1成半至3成
「罐头食品」大类在2020年的总平均售价大幅攀升近2成，该类别下的3组罐头食品的总平均售价则上升15.4%至25.1%。
「罐头肉」（25.1%）组别的总平均售价虽然在2019年轻微下跌0.5%，但在去年却为升幅之冠，组别内全部6款货品的平均售价在2020年分别上升超过2成至3成，升幅最高的货品依次为「长城牌火腿猪肉198克（#118）」（32.7%）、「天坛牌火腿猪肉397克（#120）」（27.8%）、「长城牌火腿猪肉340克（#119）」（25.1%）、「皇滋味减盐火腿午餐肉340克（#123）」（23.7%）、「水仙花牌五香肉丁142克（#122）」（22.8%）和「梅林优质火腿午餐肉340克（#121）」（21.2%）。
「罐头蔬菜/汤」（17.7%）组别的总平均售价在去年的升幅仅次于「罐头肉」，而该组货品在2019年已上升4.2%，组别内的6款货品的平均售价亦有双位数的升幅，由14.9%至21.1%，升幅最高的3款货品包括「地扪忌廉粟米蓉418克（#134）」（21.1%）、「金宝汤卡邦尼蘑菇295克（#133）」（19.4%）和「S&W忌廉粟米蓉425克（#135）」（18.5%），其中「地扪忌廉粟米蓉418克（#134）」及「S&W忌廉粟米蓉425克（#135）」在2019年分别上升8.5%及1.6%；另外，「金宝汤罗宋汤305克（#131）」继2019年上升4.1%，在去年再升16.8%。
「罐头鱼」的总平均售价则继2019年上升4.4%后，去年再升15.4%，组别中6款货品的平均售价升幅由2.9%至22.8%，其中4款升幅分别超过1成半至2成，包括「珠江桥牌豆豉鲮鱼227克（#127）」（22.8%）、「甘竹牌豆豉鲮鱼227克（#125）」（21.8%）、「三角唛茄汁沙甸鱼215克（#126）」（17.4%）及「红圈牌辣椒沙甸鱼125克（#129）」（16.7%），当中「甘竹牌豆豉鲮鱼227克（#125）」、「珠江桥牌豆豉鲮鱼227克（#127）」和「红圈牌辣椒沙甸鱼125克（#129）」的平均售价在2019年分别上升7.4%、5%和4.6%。
半数急冻食品平均售价升近1成至2成
疫情下多了市民购买急冻食品存放家中，方便随时食用，该类货品的总平均售价在去年亦上升5.4%，该类别下的4组货品录得的升幅则由0.9%（「急冻海鲜」）至10.1%（「急冻点心/餐类」），当中以「急冻点心/餐类」和「急冻肉类」的升幅最大，两者均升达一成。
「急冻点心/餐类」的7款货品平均售价上升由6.4%至19.9%，当中5款食品的升幅接近1成至2成，包括「东东鲜虾云吞皇10粒170克（#106）」（19.9%）、「好e食卡邦尼阔条面260克（#104）」（12.9%）、「公仔虾肉烧卖10件125克（#105）」（11.1%）、「淘大晶莹虾饺王6件（#103）」（10.3%）及「淘大叉烧肠粉3件（#102）」（9.6%），其中「东东鲜虾云吞皇10粒170克（#106）」的平均售价在2019年已上升6.4%。
另外，「急冻肉类」的4款货品中，有3款的平均售价上升逾1成，包括「丹麦皇冠丹麦猪肋骨500克（#113）」（13.5%）、「丹麦皇冠丹麦无骨猪扒400克（#112）」（10.4%）及「CP蜜汁鸡翼230克（#111）」（10.3%），其中「CP蜜汁鸡翼230克（#111）」在2019年已上升7.4%，余下的「美国厨师牌高级鸡肉肠340.2克（#114）」虽然其平均售价在去年下跌0.4%，但该货品的平均售价在2019年已大幅上升22.1%。
至于「急冻海鲜」（0.9%），其总平均售价的升幅较轻微，涵盖的3款货品中，除1款平均售价上升3.1%（「Sun Wah急冻银鳕鱼扒（美国）300克（#117）」），其余2款分别下跌0.2%及0.9%。
3款沙律酱/意粉酱、即食面平均售价上升超过1成
「杂粮/调味」大类在去年的总平均售价上升5%，涵盖的5组货品，除「谷类早餐」下跌2.3%，其余4组货品的总平均售价上升由3.2%（「调味/酱料」）至15.2%（「沙律酱/意粉酱」），其中「沙律酱/意粉酱」内的3款货品的平均售价全部上升超过1成，包括「Prego传统口味意粉酱397克（#91）」（16.9%）、「Classico奶油白汁意粉酱425克（#90）」（16.1%）及「卡夫蛋黄酱（白汁）443毫升（#89）」（13%）。
此外，「即食面」和「粉面」在2019年的总平均售价分别上升2.7%及下跌0.4%，但在2020年却分别上升8.4%及7.3%，其中「即食面」内的7款货品，除1款平均售价不变（「家乐牌通心粉（鲍鱼鸡味）80克（#79）」），其余6款均上升由6.6%至13.8%，当中有3款同一品牌的货品更升逾1成，包括「日清出前一丁（麻油味）100克（#82）」（13.8%）及2款不同味道的「日清合味道杯面75克）（#80及#81）（11.5%）。
「粉面」内的4款货品的平均售价亦全告上升，由2%至11.9%，升幅较大的2款货品分别为「San Remo意大利粉500克（#87）」（11.9%）及「寿桃牌幼虾子面454克（#88）」（8%）。
3款包装蛋糕平均售价上升逾1成
「面包/蛋糕/面包酱」（6.4%）是2020年总平均售价升幅第2高的货品大类，该类别下的「包装蛋糕」（13.3%）更录得超过1成的升幅，组别内的3款货品的平均售价上升由10.3%（「嘉顿雪芳蛋糕（朱古力味）60克（#5）」）至14%（「莎莉蛋糕（原味）300克（#7）」）。
至于「包装面包」的总平均售价在去年亦上升5.8%，组别内的4款同一品牌的货品的平均售价全部上升，由2.5%至9.3%，升幅较大的2款货品分别为「嘉顿忌廉槟（花生味）1个（#1）」（9.3%）及「嘉顿方包8片（#4）」（7%）。
4款汽水平均售价上升近1成或以上
在「即饮饮品」（4.3%）大类下的「汽水」组别，其总平均售价自2019年上升3.4%后，在去年再升11%，组别内的5款货品，除1款下跌8.3%（「三得利C.C.柠檬500毫升（#140）」），其余4款均上升由9.6%（「可口可乐（零系）2公升（#137）」）至16.9%（「玉泉忌廉梳打330毫升x8（#138）」），其中「可口可乐330毫升x8（#136）」、「玉泉忌廉梳打330毫升x8（#138）」及「雪碧柠檬青柠味汽水330毫升x8（#139）」在2019年已上升3.2%至5.5%，在去年再升10.2%至16.9%。
另外，「果汁/果汁饮品」组别的总平均售价在去年上升5.9%，组别内的3款货品中，有1款（「菓汁先生橙汁饮品1公升（#142）」）大幅上升15%。
进行户外活动时常备的货品，例如「樽装水/运动饮品」，其总平均售价在去年下跌了1.7%，组别内的5款货品，除2款分别上升1.9%及4.1%，其余3款下跌2%至6.1%，跌幅最大的是「依云矿泉水500毫升（#154）」。
多款食米平均售价持续上升
「粮油食品」大类的总平均售价在2020年上升3.4%，而在去年多次被抢购的「食米」，其总平均售价继2018年及2019年分别上升10.7%及8.5%，去年再升4.7%。组别内的9款食米，除1款平均售价下跌4.2%（「袋鼠牌茉莉香米5公斤（#65）」），其余8款均上升由0.2%至12%，升幅最高为同一品牌的2款食米，分别为「金象牌顶上茉莉香米5公斤（#61）」（12%）及「金象牌顶上茉莉香米8公斤（#62）」（9.1%）。除了「袋鼠牌茉莉香米5公斤（#65）」及「Nishiki锦字最高级特选米2.27公斤（#66）」并没有涵盖在2018年及2019年的调查外，其余7款食米的平均售价分别在2018年及2019年上升6%至15.6%及4.4%至18.5%，该7款食米的平均售价在过去3年持续上升。例如在去年升幅较大的「金象牌顶上茉莉香米5公斤（#61）」，在2017年的平均售价为$52.9，在2018年及2019年则分别上升至$60.7及$65.9，而去年则上升至$73.8，该货品去年的平均售价较2017年上升了39.5%。
食油总平均售价上升1.9%
「食油」组别的总平均售价在去年上升1.9%，而该组货品在2018年及2019年则分别下跌1.7%及1%，组别内的7款食油的平均售价上升由0.1%至4.1%，升幅最大的2款食油分别是「狮球唛纯正芥花籽油900毫升x4（#71）」（4.1%）及「狮球唛纯正花生油900毫升x4（#73）」（3.7%）。
