營養標籤標示值和測試結果的差距
營養標籤標示值和測試結果的差距
根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》，除了獲豁免的產品，預先包裝食品需標示能量及7種營養素的含量。另有些產品會標示單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸。根據《營養標籤及營養聲稱技術指引》的內容，部分營養素如在每100克或100毫升食物中含量少於或等於某水平時，在營養標籤上可標示為「0」（例如反式脂肪的指標為0.3克，鈉的指標為5毫克）。預先包裝食物的營養素含量與標籤數值的差距，應在規管容忍限之內（見表四）。
比較各樣本的營養標籤標示值與測試結果，發現2款樣本（#26及#28）的飽和脂肪酸含量的測試結果高於標示值20%，分別相差+86%及+34%。6款樣本（#3、#4、#5、#12、#15及#22）的反式脂肪酸含量的測試結果高於標示值20%，相差+28%至+80%。2款樣本（#23及#24）沒有標示反式脂肪酸，而包裝並沒有標示獲豁免標示。2款樣本（#13及#20）的反式脂肪酸含量測試結果未達到標示為「0」的要求。2款樣本（#4及#24）的鈉含量測試結果未達到標示為「0」的要求。本會強調，營養標籤的資料錯誤有機會誤導消費者選購不合適的產品，特別是患有長期病患，例如糖尿病等人士，故促請生產商及代理商提供正確的產品資料供消費者參考。
根據香港《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》，牛油必須由奶類或忌廉攪製而成。惟「Meiji」Butter Soft（#20）及「Olive Grove」Classic Spread Butter（#22）的成分表中排在第一位的配料為植物油，即其主要成分為植物油，同時成分表沒有標示牛油或butter，#22只標示「milk solid（奶固體）」，該2款樣本均有使用「Butter」字眼作為產品名稱的一部分，但卻沒有「植物油」的字眼，可能違反法例。另根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》規定，人造牛油的水分不得超過16%，牛油脂肪不得超過10%，但「Constantia」（#25）及「Marin Food」（#26）人造牛油的水分超過16%，不符法例要求。本會認為產品的名稱及包裝資料應標示得更清晰及準確，讓消費者容易理解產品的類別及其成分。本會已將相關樣本的資料轉交食安中心跟進。
