建議及總結
給業界的建議
塑膠需要數百年才能被分解，對環境影響深遠，不僅破壞生態系統，亦威脅到人類健康。在日常生活中，實踐源頭減廢是減少塑膠污染的最有效做法。尤其在飲食業界，即棄餐盒用量較大，因此本會建議食肆檢視目前所使用的外賣盒數量和規格，並採用多間隔或分層設計等外賣盒，可有效減少即棄塑膠的用量。
本會鼓勵飲食業界制訂有關自備餐盒的流程和措施，以符合食物安全標準且兼顧環保。食肆亦可考慮積極參與和配合環保署的減塑運動，除了能提供更多誘因予消費者「走塑」外，同時也有助建立公司的環保形象及履行社會責任。此外，建議業界定期為職員提供培訓，確保職員在顧及食物安全要求的同時，亦能配合自備餐盒的消費者。
為了讓消費者更易獲取自備餐盒的資訊，本會建議食肆在店內、其官方網站和社交媒體等詳細列出各分店的自備餐盒政策、流程和限制，例如以信息圖（infographics）的形式，圖文並茂地列出可接受的容器要求，令消費者對相關要求一目了然，從而提升配合度及成功率，達致使用自備餐盒時的顧客體驗與一般無異。
另一方面，食肆可研究開放更多下單方式予自備餐盒的消費者，例如自助點餐機及手機應用程式點餐，讓消費者可使用更便捷的途徑，而非每次必須到現場排隊。
即使食肆因食物安全考慮或營運模式而無法接受自備餐盒，職員亦應保持良好的顧客服務態度，並在可行的情況下提供替代方案，例如建議消費者以堂食形式下單並自行包裝食物。此外，港式快餐店和其他食肆亦可考慮開放現有的外賣包裝區予自備餐盒的消費者自行將堂食打包，更可安排職員提供協助。此舉能滿足消費者的要求之餘，亦能保持食肆的運作流程暢順。
總結
是次調查中主要包括已自願參與「咪嘥盒食店」計劃的食肆和較多分店的連鎖食肆，本會冀望大型連鎖食肆能繼續成為業界的最佳實踐榜樣，而其他食肆可以藉此借鏡，在食物安全、人流管理及運作模式等因素的限制下，以較靈活的方式配合自備餐盒的消費者。此外，本會亦期望政府可為業界提供更多誘因和支持，同時推廣及發展可重用餐盒租借服務，減少大眾對即棄餐盒的依賴。
管制即棄塑膠是國際間的共識。聯合國正為訂立具法律約束力的《全球塑膠公約》（Global Plastic Treaty）進行討論，旨在規範塑膠產品的生命周期及制定規範標準和目標。隨着香港逐步實施管制即棄塑膠的措施，政府、業界和消費者須互相配合，共同營造良好的可持續消費環境。
