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一文「餃」清 傳統文化及營養迷思
  • 2025.03
  • 581期

一文「餃」清 傳統文化及營養迷思

餃子文化遍及全球，不同國家均見餃子類的食品。世界各地的餃子雖然都以小麥粉或其他含澱粉的原料加工製成餃子皮，再包入餡料而製成，不過，...

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惜食識儲存　新鮮蔬果Q&A
  • 2024.04
  • 570期

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超市35組別貨品錄升幅 僅19組下調 價格一覽通幫你慳
  • 2024.04
  • 570期

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首測啤酒 飲1罐1碗飯熱量? 暈嘔皆因生物胺?
  • 2024.04
  • 570期

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19款即食麵營養、安全大檢測 邊款食1餐鈉、脂超標？
  • 2024.02
  • 568期

19款即食麵營養、安全大檢測 邊款食1餐鈉、脂超標？

即食麵煮法簡單方便，款式和味道多樣化，是不少家庭常備的食物。然而，經常進食即食麵，會否影響健康呢？本會為19款即食麵樣本，包括14...

50金禧 沿路一直伴你精明消費
  • 2024.02
  • 568期

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開個好年！ 教你點揀鮑參肚， 點煮點儲存！
  • 2024.01
  • 567期

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臘腸逾8成 脂、鈉、糖 「3高」 部分含禁用染色料、塑化劑超標
  • 2023.12
  • 566期

臘腸逾8成 脂、鈉、糖 「3高」 部分含禁用染色料、塑化劑超標

用臘腸作為配料的菜式常見於秋冬日子的餐桌上。然而，美味背後，隱藏著高脂高鈉的健康危機。此外，早前有報道指本港市面的臘腸驗出大量重金...

首測芝麻油、粉、醬 4款塑化劑超行動水平
  • 2023.12
  • 566期

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20款花生醬測試 多「脂」但有「營」？
  • 2023.11
  • 565期

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