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一文「餃」清 傳統文化及營養迷思
  • 2025.03
  • 581期

一文「餃」清 傳統文化及營養迷思

餃子文化遍及全球，不同國家均見餃子類的食品。世界各地的餃子雖然都以小麥粉或其他含澱粉的原料加工製成餃子皮，再包入餡料而製成，不過，...

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方便有代價 解構自熱食物盒迷思
  • 2022.03
  • 545期

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迎金虎、送疫情 健康消費「衣食住行」齊起動
  • 2022.02
  • 544期

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食米粉定食飯？ 污染物 熱量 脂肪大起底
  • 2022.02
  • 544期

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49款咖啡產品測試 日日嘆幾杯 有害物質易積累
  • 2022.01
  • 543期

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早上喝一杯香濃咖啡是不少人的習慣，部分人甚至一天會喝兩三杯咖啡，藉此醒腦提神。不過，究竟咖啡對健康是好是壞？喝太多咖啡又會否上癮？...

整餅DIY 全方位比試自助烘焙服務！
  • 2022.01
  • 543期

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牛丸有豬肉？首測60款肉丸基因 小心高鈉高脂
  • 2022.01
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火腿火雞片9成高鈉 日日吃 易過量攝取
  • 2021.12
  • 542期

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早餐午餐吃火腿，派對吃火雞片，這些加工肉類一向受繁忙的香港人歡迎。然而它們都是通過鹽漬、醃製、防腐、發酵、煙燻或其他工序轉化而成，...

精彩資訊風雨不改守護消費者45載 繼往開來優質生活從《選擇》開始
  • 2021.12
  • 542期

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33款花生堅果營養大檢閱 控制食量免墮高脂陷阱
  • 2021.11
  • 541期

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