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油煙可致癌 5款抽油煙機抽力強

新年將至,不少人會為家居送舊迎新,更換傢俬電器。幾乎家家戶戶都有抽油煙機,尤其近年流行開放式廚房,一部表現優秀的抽油煙機有助避免煮食油煙瀰漫滿屋。此外,世衞已將高溫油炸所產生的油煙列為可能令人類患癌物質,高效的抽油煙機更形重要。

 

本會測試了15款抽油煙機,售價連基本安裝費由$2,278至$6,010,涵蓋傳統的雙風扇設計,及近年愈趨流行的煙囱式、拉趟式及整流板式設計。測試項目包括排氣量、風扇轉速、抽油煙、氣味及蒸氣能力、能源效率及安全程度等。測試發現5款樣本的抽油煙能力較強。另外,1款約$2,400的樣本的整體表現跟同類別近$4,000的樣本不相伯仲。

測試樣本及項目

測試的15款抽油煙機,售價連基本安裝費由$2,278至$6,010,相差逾1倍。4類抽油煙機樣本中,7款為較傳統的雙風扇設計,4款為煙囱式,2款為拉趟式,餘下2款為整流板式。拉趟式的「伊萊克斯Electrolux」(#5)及「飛歌Philco」(#6)以嵌入方式安裝於廚房吊櫃下,不使用時可將抽油煙機的油煙過濾網推入以節省空間,此狀態下機身深度僅約30厘米,屬樣本中最短;使用時才將抽油煙機的油煙過濾網拉出,拉出後的機身深度亦只有約46厘米,只較1款煙囱式樣本「太平洋Pacific」(#4)(機身深度約為35厘米)為長,餘下樣本的深度則介乎約48至57厘米。

 

機身闊度方面,2款拉趟式樣本較窄,約為60厘米;煙囱式樣本「惠而浦Whirlpool」(#1)及「Panasonic」(#2)則較闊,分別約為76及90厘米;其餘11款樣本則介乎約70至72厘米。

 

「富士皇Fujioh」(#7)及「德國寶German Pool」(#8)為整流板式設計,機身底部設有整流板(rectifier panel),外觀上看不到機內的風扇。

 

樣本#1、#5及#6可以排氣模式或室內循環過濾模式安裝及運作,其餘樣本則只可以排氣模式安裝及運作。排氣模式須裝設排氣喉,利用機內風扇把油煙吸入,再用油杯或過濾網收集或經排氣喉排出室外。本港家庭使用的抽油煙機大多採用排氣模式安裝及運作,故全部樣本均以排氣模式進行測試。

 

infograph

測試委託德國一間獨立實驗所進行。參考國際標準IEC 61591,測試樣本的效能表現,包括排氣量及抽油煙能力等。寧靜程度測試參考國際標準IEC 60704-2-13進行。安全程度方面,參考國際標準IEC 60335-2-31,測試樣本的電氣安全、機械安全、溫升、阻燃能力及標示說明。