各地對食物接觸用塑膠物料的規管
各地對食物接觸用塑膠物料的規管
塑膠製廚具與食物接觸時，可能釋出不同的化學物質，或會污染食物，不過現時本港並未有特定的法例規管家用廚具的適用標準，國際間也沒有一套劃一及全面的標準規管塑膠廚具的安全，各地域因應當地的需要而訂定有關的標準和測試條件和方法。
歐洲
歐洲在國際上制定與食物接觸物料EU 10/2011方面的法規較全面，除了雜質釋出量、塑化劑、重金屬和單體外，歐洲是較早關注初級芳香胺遷移的地區，也是本地或內地食物接觸物料及製品出口的主要巿場之一，廠商一般都會依據歐洲的要求測試產品。此外，透過食物和飼料快速通報機制（簡稱RASFF），便知悉哪些類別的產品未能符合相關法規要求，廠商從而可改善產品，消費者亦可避免選購有問題的產品。由2019年7月至今年3月底，RASFF有12宗關於廚具PAA遷移量超出歐洲標準限值的通報。
內地
中國國家標準GB 4806.7-2016對於食品接觸用塑膠材料及製品有規定，例如總遷移量、重金屬（以鉛計）、高錳酸鉀消耗量和脫色試驗等都訂定規限，其中雜質釋出量是以模擬物浸泡的方法進行，與歐洲的測試方法較接近，但測試溫度、時間和模擬物的濃度却與歐洲不同。
美國
美國透過US FDA CFR177.1500 對食物接觸用塑膠物料有規管，包括材料的密度、熔點、雜質釋出量和重金屬包括鉛和鎘等設有規限，當中部分測試項目與歐洲相似，然而測試方法和條件則與歐洲分別頗大，以雜質釋出量為例，歐洲是以食物模擬物浸泡膠料以取得數據，而美國則以水、95%乙醇、乙酸乙酯（ethyl acetate）和苯（benzene）等溶劑來浸泡物料，浸泡時間和溫度也與歐洲不同，規限也不一樣。
由於各地規管不同，而本港有售的廚具有來自歐洲、美國或內地的品牌，在保障消費者的健康為大前提下，本會參考了相對較嚴謹的歐洲測試方法和規限，為消費者提供食物接觸用物料的安全資訊。是次測試顯示部分膠鑊鏟的雜質及PAA釋出量的高低差距大，廠商在選擇原材料及製造過程上都應作出改善。本會促請相關部門參考各地針對食物接觸用物料的安全監管，檢視及研究是否需要加強食物接觸用材料的安全規管，進一步提升產品安全及保障消費者的健康。
