各地对食物接触用塑胶物料的规管
各地对食物接触用塑胶物料的规管
塑胶制厨具与食物接触时，可能释出不同的化学物质，或会污染食物，不过现时本港并未有特定的法例规管家用厨具的适用标准，国际间也没有一套划一及全面的标准规管塑胶厨具的安全，各地域因应当地的需要而订定有关的标准和测试条件和方法。
欧洲
欧洲在国际上制定与食物接触物料EU 10/2011方面的法规较全面，除了杂质释出量、塑化剂、重金属和单体外，欧洲是较早关注初级芳香胺迁移的地区，也是本地或内地食物接触物料及制品出口的主要巿场之一，厂商一般都会依据欧洲的要求测试产品。此外，透过食物和饲料快速通报机制（简称RASFF），便知悉哪些类别的产品未能符合相关法规要求，厂商从而可改善产品，消费者亦可避免选购有问题的产品。由2019年7月至今年3月底，RASFF有12宗关于厨具PAA迁移量超出欧洲标准限值的通报。
内地
中国国家标准GB 4806.7-2016对于食品接触用塑胶材料及制品有规定，例如总迁移量、重金属（以铅计）、高锰酸钾消耗量和脱色试验等都订定规限，其中杂质释出量是以模拟物浸泡的方法进行，与欧洲的测试方法较接近，但测试温度、时间和模拟物的浓度却与欧洲不同。
美国
美国透过US FDA CFR177.1500 对食物接触用塑胶物料有规管，包括材料的密度、熔点、杂质释出量和重金属包括铅和镉等设有规限，当中部分测试项目与欧洲相似，然而测试方法和条件则与欧洲分别颇大，以杂质释出量为例，欧洲是以食物模拟物浸泡胶料以取得数据，而美国则以水、95%乙醇、乙酸乙酯（ethyl acetate）和苯（benzene）等溶剂来浸泡物料，浸泡时间和温度也与欧洲不同，规限也不一样。
由于各地规管不同，而本港有售的厨具有来自欧洲、美国或内地的品牌，在保障消费者的健康为大前提下，本会参考了相对较严谨的欧洲测试方法和规限，为消费者提供食物接触用物料的安全资讯。是次测试显示部分胶镬铲的杂质及PAA释出量的高低差距大，厂商在选择原材料及制造过程上都应作出改善。本会促请相关部门参考各地针对食物接触用物料的安全监管，检视及研究是否需要加强食物接触用材料的安全规管，进一步提升产品安全及保障消费者的健康。
