嬰兒奶粉大檢測 9款驗出污染物及基因致癌物

本會測試了15款預先包裝嬰兒配方奶粉，當中有13款和2款分別以牛奶蛋白質和大豆分離蛋白質為基礎，售價為$250至$539。測試結果發現1款奶粉檢出污染物氯丙二醇（3-MCPD）超出歐洲食物安全局的建議攝入限量，9款奶粉檢出基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤1.1微克至29微克，都符合歐盟的上限規定。

測試並檢測了奶粉的能量、33種營養素與及不少父母關注的DHA的實際含量，發現不少奶粉的營養素含量比標示值低，嚴重者低出約40%。DHA的含量則由每100克45至108毫克，差距甚大。

測試樣本

本會在2020年1月至2月從超市及健康用品連鎖店搜集了15款預先包裝嬰兒配方奶粉樣本，13款以牛奶蛋白質製成，2款以大豆分離蛋白質製成。部分嬰兒患有半乳糖血症，或因宗教等原因，而不能飲用以牛奶蛋白製成的嬰兒配方奶，可以選擇大豆蛋白製成的嬰兒配方奶粉。半乳糖血症的嬰兒在飲用前，家長應諮詢醫護人員的意見。

測試項目

是次研究測試了樣本中的重金屬（鉛及汞）、氯丙二醇脂肪酸酯（3-monochloro-1,2-propanodiol esters，3-MCPDE）〔以氯丙二醇（3-MCPD）顯示〕、縮水甘油酯（glycidyl esters，GE）〔以環氧丙醇（glycidol）顯示〕、黃曲霉毒素（B1、B2、G1、G2及M1）、三聚氰胺（melamine）及塑化劑、微生物測試、能量及34種營養素的含量。所有樣本均沒有檢出汞（mercury）、黃曲霉毒素、三聚氰胺、腸桿菌科細菌（Enterobacteriaceae）、致病菌沙門氏菌屬（Salmonllea spp.）以及阪崎氏腸桿菌（克洛諾菌屬）Enterobacter sakazakii (Cronobacter spp.)，因此這些項目不包括在評分之內。