營養標籤檢示結果
營養標籤標示值與測試結果的差距
根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》，除了獲豁免的產品，預先包裝食品需標示能量、蛋白質、碳水化合物、總脂肪，飽和脂肪酸、反式脂肪酸、鈉及糖。根據技術指引的規定內容，部分營養素如在每100克或100毫升食物中含量少於或等於某水平時，在營養標籤上可標示為「0」（例如反式脂肪酸的指標為0.3克）。另外，能量數值／營養素含量與標籤數值的差距應符合規管容忍限（見表五）。此外，非預先包裝食品不須附上營養標籤，但由於本會購買樣本的分量頗多，因此不少現場切割出售的芝士樣本有提供原裝的食物標籤及／或營養標籤，亦有部分樣本的食物標籤及／或營養標籤源自官方網站或由分銷商提供。為了讓消費者得到更全面的產品資訊，該等樣本的營養標籤資料已列於表四供消費者參考，但不會用於評分。對比該等樣本的測試結果及其營養標籤標示值，發現部分樣本兩者的差距超過技術指引的規管容忍限，本會提醒代理分銷商即使非預先包裝食物不須附上營養標籤，但若出售該等食品時有提供相關資料，應確保其準確性，以免消費者接收錯誤的營養含量資訊。
至預先包裝樣本，「總統牌」（#7）的反式脂肪酸含量的測試結果高於標示值約83%。「Parmigiano Reggiano」（#14）及「Devondale」（#23）的鈣含量測試結果，分別少於標示值約24%及21%。「La Cremerie」（#35）的鈉含量的測試結果則高於標示值約44%。此外，有4款預先包裝樣本的營養標籤標示反式脂肪含量為0，但測試結果顯示其每100克含超過0.3克反式脂肪酸，包括「Essential Waitrose & Partners」（#2）、「Organic Valley」（#8）、「Tillamook」（#9）及「Sargento」（#15）。「CRYSTAL FARMS」（#4）的包裝上附有2個不同的成分表，容易令人產生混淆。以上樣本的相關資料已轉交食安中心跟進。
