總結
總結
- 根據是次測試樣本的價格，巴士德消毒方法處理的樣本的平均價格較經超高溫處理方法的樣本為高；以每100毫升計，全部經巴士德消毒方法處理的樣本的平均售價為$3.5，而全部經超高溫處理方法的樣本的平均售價為$2.7。
- 9成樣本（36款）的總評取得5星，整體表現理想。
給消費者的意見
- 消費者購買前應先看清楚包裝上的產品描述、配料／成分及營養標籤，揀選適合的牛奶或牛奶飲品。
- 成人及長者可選擇脂肪含量較低的產品，並留意產品是否高鈣牛奶或牛奶飲品；長期病患者及有特別營養需要的人士，選擇牛奶飲品前應諮詢醫生及營養師的意見。
- 購買時要查看包裝是否完整，有否滲漏，並留意食用期限，確保牛奶及牛奶飲品沒有過期。
- 留意適當儲存方法，經巴士德消毒法處理的牛奶及牛奶飲品應儲存在4℃或以下，而經消毒法處理的則可在未開封前儲存在室溫陰涼的地方，避免陽光直接照射。
- 患有腸胃炎的人士的腸道細胞受損，飲用牛奶後有可能會出現短暫肚瀉不適的徵狀，因此應避免飲用牛奶及牛奶飲品，否則可能會加重病情。
- 所有開封後的牛奶及牛奶飲品應盡快飲用，未飲完的牛奶產品應按標示方法冷藏。
- 腸胃對溫度比較敏感的人士可先用熱水座暖牛奶並立即飲用完畢，謹記不能再次冷藏，以免細菌滋生。
