持份者意見及回應
食物安全中心意見
《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》規定，預先包裝食物須標示食物的配料，以及表列能量及7種核心營養素，即碳水化合物、蛋白質、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、鈉和糖的含量，而各類營養聲稱（包括營養素含量聲稱、營養素比較聲稱及營養素功能聲稱）亦受到規管，以防止生產商作出虛假或失實的聲稱，讓消費者可以依據營養資料選擇食物。
食物安全中心現正跟進消委會轉介涉及在營養聲稱方面有問題的樣本。
另外，消費者應嚴格遵從標籤上的指示貯存奶類及奶類飲品。由於奶類及奶類飲品容易腐壞，在開封後應盡快飲用，或遵照食物標籤上有關開封後的指示貯存（如有）。
衞生署意見
根據世衞建議，嬰兒出生最初6個月全吃母乳，約到6個月大，應逐漸添加固體食物以滿足嬰兒的營養需要，並繼續餵哺母乳至2歲或以上。以嬰兒配方奶餵哺的幼兒，若能夠從固體食物攝取足夠鐵質，可在12個月大後由嬰兒配方奶粉轉用全脂牛奶。
牛奶及其奶製品主要提供蛋白質和鈣質，不論是以巴士德消毒方法或經超高溫處理方法的牛奶，它們的營養價值相若，市民可隨個人喜好選擇。
幼兒方面，他們的日常飲食須均衡及多元化，包含穀物類、水果類、蔬菜類、肉、魚、蛋及豆類，以及奶和奶製品5種基本食物種類。1至2歲的幼童每天飲用360毫升至480毫升全脂牛奶；2至5歲每天飲用480毫升奶。2歲後可飲用熱量較低的低脂奶；5歲後可飲用脫脂奶。至於青少年，由於他們正值發育的黃金期，足夠的鈣質攝取對他們的骨骼成長和提升骨質密度，尤其重要。飲用牛奶是其中一種攝取鈣質的途徑。除奶以外，亦可選擇其他奶製品(如乳酪)或加鈣豆奶。
成年人和長者可飲用低脂或脫脂奶，但以飲用脫脂奶為佳因能進一步減少脂肪的攝取。不喜歡飲用牛奶或患乳糖不耐症人士，除可選擇芝士和乳酪外，亦可選擇高鈣低糖豆漿、米奶、燕麥奶、杏仁奶等以吸收鈣質。
消費者除了根據以上建議選擇全脂、低脂或脫脂的奶類飲品外，還需留意朱古力味、果味等不同味道的奶類飲品一般添加了大量的游離糖。選購奶類飲品時，建議選擇原味牛奶或留意包裝上的營養標籤了解糖的含量，以免攝取過量的游離糖，導致肥胖。
廠商回應
「黑白純牛奶」（#6）及「子母」（#26）的代理商表示其產品的營養成分組合符合香港法例要求，生產過程嚴格按照食品安全標準，消費者可安心飲用。
「Daioni organic」（#14）的代理商表示對每批產品都有進行嚴格的內部及外部實驗室的測試，以確保符合高質量標準才將產品推出市場，即使沒有需要立即糾正的問題，亦一直與其生產商尋找方法來改進生產流程。
「Meadows」（#17）的代理商表示一直將產品安全放在首位，承諾提供優質並且價格相宜的產品。代理商又確認本會的測試結果符合其商品說明。
「蘭特」（#22）的生產商表示同意本會的測試結果。
「M&S」（#28）的代理商表示經超高溫消毒法（UHT）處理的牛奶是以較高溫度殺死所有微生物，因此保存期較長，亦會導致味道有可能改變，而樣本#28是經較低溫度的巴士德消毒法去除有害的微生物並保存味道。該代理商認為是次測試檢測到的無害微生物水平非常低，完全符合相關規格。
「Valley Pride」（#29）的代理商表示本會的測試結果確認其產品的營養標籤數值符合法例要求。
「維記」（#30及#39）的生產商表示本會的測試結果顯示其產品符合所有相關的香港法例要求。
「明治CP-meiji」（#31）的代理商表示一向注重產品品質及安全，將顧客放在第一位，每次生產均會進行營養素含量測試。該公司稱當收到本會的報告後，亦委託同一間化驗所為產品進行營養素含量測試，並向本會提交相關報告，表示測試結果與包裝上標示的營養標籤相若，符合食安標準。
「維他」（#37）的生產商表示同意本會的營養素含量及標籤資料的結果，並會繼續保持產品質量，以及生產符合香港法例要求的產品。
「十字牌」（#38）的生產商表示依據食物標籤法例的規定，蛋白質實際含量須等於或大於標示數值的80%；總脂肪含量少於0.3%才可定義為0；鈣質則屬為自願性標示，除非產品上有相關的營養聲稱。鈣質含量必須高於標示數值及高於120毫克/100毫升才可使用「高鈣」營養含量聲稱。該公司指本會的測試結果顯示其產品的三項營養素含量數值皆符合標籤法例的規定。該公司又表示會定期將各產品送至第三方檢測機構進行營養分析，以檢討相關標籤是否有需要更新，並在原料採購、製造、包裝、運輸和貯存等過程中都保持正常運作。
「雀巢牛奶公司」（#40）的生產商表示本會的測試結果顯示其產品符合香港食品法規要求。該生產商指其產品包裝上的營養素比較聲稱「比一般鮮奶多70%鈣」是以食物安全中心營養資料查詢系統所提供的全脂奶鈣含量（每100毫升含110毫克）作對比。而產品的食用分量236毫升已於包裝上的營養資料表中清楚標示。
