建議及意見
給消費者的建議
- 細閱預先包裝麵包上的成分表和營養標籤，注意鈉、脂肪和糖的攝取量。
- 每次只購買足夠分量的麵包，不要囤積，並於2至3日內食用完畢，以免麵包變質或發霉，造成浪費。開封後的麵包應以密封容器盛載，以防止麵包接觸到空氣中的霉菌孢子，造成污染，並儲存在陰涼乾燥的地方。
- 一旦發現麵包長有霉菌，代表麵包已變質，應該立即棄掉。
- 選擇進食全穀類，例如全麥麵包，以增加膳食纖維的攝取量。
- 製作三文治時，不宜使用高鈉、高脂和高糖的配料，以減少鈉、脂肪和糖的攝入。宜搭配優質蛋白質食物（例如瘦肉、魚、蛋）和蔬菜，以達致均衡飲食。
