食安中心嘑吁市民停止食用一批怀疑掺杂不可食用，或带毒性菇类的包装牛肝菌。中心早前接获一宗怀疑进食菇类引致食物中毒的个案，并派员到位于深水 埗的零售店调查及抽取样本化验。
产品资料如下：
产品名称：好栈精选牛肝菌 (3两装)
来源地：中国
净重：每包一百一十三点四克
零售商:好栈食品有限公司
此日期前最佳：二○二一年十二月三十一日
菇类中毒一般是急性的，进食者也会出现各种不同的症状，最常见的是噁心、呕吐和腹痛。有时也会出现其他的区别徵象，包括极度口渴、大量出汗、出现幻觉、昏迷，以及其他神经性症状。
市民选购及食用菇类时，应注意以下几点：
- 如怀疑选购的菇类混合了不明品种，便不要购买﹔
- 如选购的菇呈不衞生情况（沾有栽培物料），或有变坏现象（出现有色斑点／发出异味／释出黏糊液等），便不要购买﹔
- 应把菇类彻底清洗及煮熟，才可进食﹔
- 如怀疑进食菇类引致中毒，须立即求医。
食安中心已要求该零售商停售及回收受影响批次产品。市民可于办公时间致电其热线3188 3141，查询上述产品的回收事宜。
资料来源：食物安全中心