要成为气炸大师,首要懂得选择及使用气炸锅。消委会的测试报告显示,半数气炸锅潜藏不同的安全隐患,另有一半样本的气炸薯条,所产生的丙烯酰胺含量超出欧盟基準水平。希望无油炸出好滋味,除要留意气炸时间及温度外,还要注意产品安全!
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