经食水处理器处理过的食水，真的能改善健康？
消费者越来越着重食水水质，市面亦因而出现不少食水处理器，声称可制造出「活化水」、「健康水」、「生命水」、「硷性离子水」，甚至能「改变水分子团大小」等等。
消费者委员会研究了市面5款食水处理器的健康声称，有关产品售价由$3,000至$6,000。
根据代理商提供的资料和功效声称的理据，以及综合国际权威组织资料和多位专家和政府部门的意见：没有足够的科学证据支持该类产品的健康声称。
专家认为食水处理器声称可以将一般食水变为功效神奇，对健康有特别益处、甚至改善长期病患等、完全没有根据，而且误导消费者。
首先，产品声称可改变和稳定水分子团大小和排列方法，其实并不可能。水分子团的大小并不固定和划一，而是以动态平衡形式存在，每一刻都在改变。
第二，多位专家认为，没有证据显示水分子团「缩小」有助人体吸收。
第三，水中溶氧量可能对海洋生物很重要，但世界卫生组织的食水水质指引没有订定食水中溶氧量的指引值。
人体主要透过呼吸吸收氧气，而并非如部分食水处理器的宣传资料声称来自食物或食水。
第四，经处理的水有较高的矿物含量，并不表示有较高的抗氧化能力。
产品推销广告示范时，有代理商声称经处理的水的抗氧化能力，可令切开的苹果表面在空气中不被氧化。不过这效果类似将切开的苹果浸泡在盐水中，令苹果不变色，与人体内的抗氧化能力不同。
第五，没有证据显示弱硷性的水有益健康、弱酸性的水不宜饮用。
世卫的食水水质指引并没有订定与人体健康有关的食水酸硷值的指引值。人体有缓冲机制，可就食水中酸硷值的改变作出调节和平衡，食水的硷值不会影响健康或新陈代谢，除非改变是极之大。
此外，经处理器处理的食水，不能改善或治疗长期严重病症。
消委会发现有推销人员在用户免费试用处理器时，附送「文件」详列各种严重疾病的自然保健法，及建议病人每天饮用经产品处理的水。
文件又列出病人可能出现的「好转反应」，例如高血压患者可能出现持续长达两星期的头昏；肝硬化者的大便可能会带血丝或血块；肾病和糖尿病患者可能有水肿反应。
资料声称这些反应并非副作用，当反应消失后，大部分疾病可不药而愈。
消委会认为，向消费者提供这些资料是不负责任的行为，可能危害消费者的健康。卫生署促请消费者不要相信此等声称及延误治疗，该署建议病人应谘询医护人员的意见。
有代理商表示，饮用经产品处理的水有助减轻胃病和便秘病徵。但胃病和胃痛的成因有许多，要彻底根治须查清楚病因，方能对症下药。
消委会的研究又发现，部分食水处理器声称得到美国国家卫生基金会标准（NSF/ANSI）的认证。
根据NSF/ANSI的标准，部分编码只表示产品具美化食水效能，包括改善味道、气味、颜色和外观，不表示可以滤除影响人体健康的杂质。
在2005年7月至2006年6月期间，该会分别收到37宗和455宗有关滤水器和食水处理器的投诉和查询。其中22宗投诉关于食水处理器，包括销售手法、虚假商品陈述、货品和服务质素等。
相关报导：
回应一间食水处理器公司所刊登的广告（2006年07月17日 ）
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