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健康贺年食品及礼品建议-《选择》月刊第400期

  • 2010.02.12

如何将身体健康的新年祝愿变成真?

消费者委员会提供合时报告,提出建议让你达成目标。

传统的新年食品和贺年礼品虽然味美,但很多是高糖、高钠和高脂。

可趁新年新开始,根据健康饮食原则,选择美味而健康的食品:

  • 选购较健康的贺年礼品,例如新鲜水果、茶叶、乾冬菇和面饼(不经油炸)。寓意吉祥的新鲜水果选择甚多,而每种水果均有不同的营养价值,大可自制果篮,但须留意避免过度包装。
  • 瓜子和果仁例如腰果、合桃、开心果等都是受欢迎的全盒食品。虽然它们含有较高的单元不饱和脂肪,但过量食用仍会令体重上升。有些更添加了大量盐或糖。这类食物只宜浅尝,并应尽量少食油炸或盐焗食品。
  • 全盒可考虑放入较低糖和健康的选择,例如无添加糖的乾果、原味果仁,与及低糖及低钠的米通。
  • 部分贺年糕点例如马蹄糕和年糕,制作时加入大量糖;萝卜糕和芋头糕则加入高脂材料例如腊肠、腊肉和花生,令热量大大增加。以上食品只宜作小食及浅尝。
  • 可选用较健康的材料,如瘦肉、冬菇、瑶柱、木耳、虾米、红萝卜和瑶柱等制作萝卜糕或芋头糕。自制甜糕点例如马蹄糕和年糕时,亦可减少糖分。
  • 采用健康的煮食方法,例如以蒸代替煎炸。多进食蔬菜、菇类和豆类,少吃高脂、高胆固醇的食物如腩肉、家禽的皮层和猪脚等。

消费者委员会保留所有关于《选择》月刊及网上《选择》( https://echoice.consumer.org.hk/ ) 的权利 (包括版权)