纳米科技将会日渐广泛应用于制造消费品-成衣和运动用品、药物和美容产品只是小部分例子。
但消费者委员会关注某些产品利用纳米科技的逐渐普及,而作出奇特的声称吸引消费者。
其中一类为纳米水杯,声称以钠米物料制造,使用的话对身体有益。
有一款声称可将杯中的普通饮用水变为单体化水分子和水分子的小团簇,使水的活性增加,较易被身体吸收,因而产生多种「生物效应」,对身体有益。
根据香港中文大学生物化学系曹宏威教授的意见,水分子无论在液、固两种状态中都通过氢键,生成离合、大小不一的水团簇存在。
任何纯水的「生物效应」都相同,水若含有杂质,对人体是益、是害,则视乎杂质是甚麽而定。
任何器皿,或净化水的程序例如过滤,都有可能改变「生物效应」,但与分子团簇大小无关。
另一款声称经「测试17O-NMR谱为61.32Hz」,因此能令「水中能量超强,所含负氧离子众多」,又表示长期使用该杯盛水饮用会改善健康。
曹教授表示,用核磁共振仪(NMR)可量度分子中氢键的不同比例,以测出水簇团的大小,但测1H-NMR较测17O-NMR方便与准确。况且,水分子中氢键的强弱与多少,不表示水有什麽神奇能量。
消费者切勿被「能量」二字误导。
现时缺乏使用纳米材料产品安全的长期数据。有关当局和供应商在产品推出市场前,应进行更多全面的安全评估。
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