以蒸煮方式烹调食物，简单又健康；消费者如选择使用电蒸笼的话，需小心操作，免被蒸汽烫手。
消费者委员会测试市面上9款电蒸笼的安全程度，结果显示，3款样本操作时顶盖及/或手柄温升，高于标准上限的60℃，温升介乎61.1℃ 至 76.9℃。
消委会提醒用户使用电蒸笼时，切勿直接用手触摸，或将手和脸靠近蒸气孔，以免烫伤。
9款电蒸笼售价由港币129元至698元。消委会参考国际标准（IEC60335-1及IEC60335-2-15），测试样本的防触电保护、温升、结构及标示说明等；当中，5款样本通过所有安全测试项目。
测试又发现，两款样本标示说明不足，当中一样本没有提醒用户电蒸笼不可浸在水中。
另外，有4款样本的说明书没有中文版本，对只懂中文的用户带来不便。
设计方面，5款样本设有外置注水处，注水较为方便；但3款样本没有此装备，也没有水位视窗，用户无从知道蒸笼内剩馀的水量。
消委会建议用户在使用电蒸笼时，留意以下各要点：
- 安装电蒸笼时，必须跟生产商的指示，按次序叠放蒸架。
- 把电蒸笼放置在平稳及坚固的平面使用。
- 先注水才插上电源线。注入水量不可超过水箱的最大容量，以免沸水溢出。
- 为免阻碍蒸汽流通，蒸格层内的食物不应堵塞蒸格层底部的小孔。
- 当蒸煮食物时，切勿触摸高温的蒸笼表面，或将手和脸靠近电蒸笼顶盖上的蒸汽孔，以免被蒸汽烫伤。
- 用长柄煮食器具协助搅动食物，免被蒸汽烫伤。
- 定期清洗电蒸笼，清洗时先拔掉电源插头。
消费者委员会保留所有关于《选择》月刊及网上《选择》 ( https://echoice.consumer.org.hk/ ) 的权利 (包括版权) 。