1.药材不用预先浸洗
凉茶的药材在煲煮前不需清洗，因为种子类等部分药材会在清洗过程中流失。
2.煲制凉茶应用瓦煲
使用例如铝煲等金属制器皿煲制中药，过程中器皿有机会释出金属，可能影响药效；煲药应用陶瓷器具（例如砂煲、搪瓷煲、瓷煲、瓦煲），传热均匀，保温性强，煎出的汤药质量会较好。
3.不宜大量预制
如果长期存放，应注意卫生。
4.饮用冷冻的凉茶会伤及脾胃
冷藏不会减低药效，但凉茶冷饮可导致脾胃不适，应加热饮用，但具辛味的中药反复煎煮后药效会减低。
5.凉茶药渣可返煲
一般药茶都可以再煎煮一次，经煲煮的药材不用立即弃掉，以免浪费药材。
6.有热气才喝凉茶
凉茶具寒凉药性，不是普通的健康饮料或补药，如非热气不应长期服用，一般不宜连续服用超过一周，多喝会伤脾胃。
7.虚寒体质不宜饮用
虚寒体质的人士一般面色无华、四肢冰冻、极易疲劳、容易出汗、易患感冒、食量小。一般而言，这类体质的人抵抗力较弱，容易为外邪所侵及外邪易从阴化寒，即使偶有热气，亦应慎用凉茶。